第九章 小試牛刀

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皇上都發話了，豈能不應？永壽宮的宮婢奴才們當下就動了起來。

來旺德吩咐自己徒弟趕緊再去御膳房多弄些食材來，生怕餓著皇上了。

衛瓊瞧這架勢，心裡苦哈哈，來公公大抵是想要自己給皇上做個一百零八道菜出來吧，不過還好，皇上不生氣了就行。

來旺德走到衛瓊面前，笑得一臉和善，“還得勞累慎選侍一番了。”

“呵呵，不勞累不勞累，陛下若能看得上我做的吃食，那是我的福分。”

衛瓊偷瞄了一眼正看著自己的祁珉，皮笑肉不笑地說著違心話，皇上的眼睛就沒從自己身上移開過，她敢說累？

她迅速扒拉著菜譜，祁珉的屬性板上寫的喜歡辛辣菜式，但莊嬪在，公主也在，至少還得有幾道不太辣的菜，這樣的話，那就三道辣菜，並三道較為清淡的，其中還得有莊嬪慣吃的陳煮魚。

定下了做哪幾道菜，衛瓊瞬間自信滿滿，撩起袖子迅速鑽進了小廚房，意圖來個速戰速決，裡間的宮女看見衛瓊來了，就像她帶的兵，鍋碗瓢盆放好，已經整勢待發了。

這場景沒來得叫衛瓊心中寬慰了一些，隔三差五地與那群女人鬥智鬥勇，還不如在小廚房來得放鬆。可她也想得明白，自己既然在這宮裡，這種事便難以避免。

與其去想未來之變數太大的事，還不如活在當下呢，至少現在有莊嬪、還有祁安，偶爾蹭小廚房的食材給自己加餐，過得也還不錯，真要發生什麼，以她目前的運氣，應該能抵擋一二。

衛瓊想得很通透，所以她現在完全是全身心投入到做飯中。她對自己的實力很有信心，就怕有那等子嘴刁的人找茬，至於這人說的是誰，相信大家都知道的。

小宮女湊了過來，小聲問道，“慎選侍，今日我們做什麼菜？”

她知道慎選侍廚藝好，但是怎麼連陛下都驚動了？

衛瓊也低聲道，“今天我們做花匯兔丁、蒜泥白肉、紅油魚翅、流星趕月、陳煮魚、徽州元子這六道菜，前三樣味道較大，你們記得備上漱口茶。”

“好嘞。”

……

她倆為什麼要這樣說話，這是什麼見不得人的菜嗎？而且她們聽得很清楚——不就是花匯兔丁、蒜泥白肉、紅油魚翅、流星趕月、陳煮魚、徽州元子六道菜嗎？只是她們不知道這位小主要怎麼做罷了。

衛瓊抬頭便見眾人臉色莫名的看著自己和這個小宮女，才發現自己被這小宮女帶偏了，臉上浮起一抹笑靨，“相信大家已經知道今天要做什麼菜了，接下來我們就正式開始吧。”

雖然衛瓊已經在小廚房做過好多回陳煮魚了，但是一直在她旁邊看著的小宮女們也只掌握了步驟，她們想要能做出衛瓊做的那個味道卻總是不得要領，儘管食材、步驟絲毫不差，這就不得不讓她們真正佩服起衛瓊的本事來。

但對衛瓊來說，做起陳煮魚來那是得心應手，就仍是隻讓宮女備好食材，剩下的她自己來就可以了。

趁著烹飪陳煮魚的時間，衛瓊已經讓宮女將另外幾樣菜需要備齊的食材一應備全了。

這幾道菜中，最花時間的是蒜泥白肉，相對易做的則是徽州元子，因為要伺候的是皇上，衛瓊可不敢讓祁珉等太久，於是決定先將徽州元子做出來，讓大傢伙先墊著肚子。

可惜衛瓊考慮得周到，那幾位大神卻是坐在莊嬪殿裡，自顧自地閒聊作樂，毫不顧忌她這大廚的辛酸苦樂。然而她也沒時間想那許多，因為她在廚房裡忙得是昏天黑地。

先讓宮女將肥瘦相間的豬肉同肥膘選出來，讓人將肥膘肉分兩成份，一份煮熟，一份生的剁成泥。至於那肥瘦相間的豬腿肉，則細細的刮洗乾淨。

衛瓊又將那邊的乾魚翅挑出來，將薄邊裁去，用燒好的溫水浸泡，讓宮女小心的加火燒水，等水開再加蓋。

這邊剛吩咐完畢，那邊豬肉已經處理好，衛瓊趕忙讓人將豬腿肉下入湯鍋。湯鍋中早已放入蔥段、姜塊，衛瓊讓人盯好這邊，待豬肉煮至皮軟、斷生方可停火。

那邊肥膘已經煮熟，又喚來小廝，將熟膘同金桔、蜜棗、青梅切成綠豆芽般大的丁，放在碗中，加入適量白糖與糖桂花，耐心的攪拌均勻，捏出餡心。再使喚宮女將已經剁成泥的生豬膘放進盆裡，與雞蛋和澱粉攪勻，再放入炒米花，搓散成溼炒米。

以防因宮女不明白而導致最後的成品不太能入眼，衛瓊先給她們做了個示範，她快速取了一份溼炒米放在手掌上，按成一個直徑約寸半、厚度適中的圓餅，包入一個餡心，用手攥團成圓子，如此放在一邊。

這邊宮女開始忙活，衛瓊又琢磨起流星趕月和花匯兔丁。

衛瓊還在吩咐，已經有宮女開始擦汗抱怨了，“小主，這廚房可不夠用了！”

這一看，當真忙不過來了。那邊包著元子，那裡泡著魚翅，再看那邊豬肉還在煮著，只剩一口鍋得先把元子炸出來。於是衛瓊只得自己再加把勁了。

廚房裡各人忙得腳不沾地，那邊等待投食的主子就等的不耐煩了。這才不過一刻鐘，來公公就親自過來催。

“慎選侍，還要得多久呀，皇上那兒日理萬機，可耽誤不得。”

衛瓊暗暗翻了個白眼，不由腹誹，瞧這話說得多好聽，突發其想要嚐嚐手藝，現在又怪起我來了。

然這是祁珉給她的表現的機會，只能心裡罵，嘴上卻應得漂亮。“快了快了，來公公且候著。”

好不容易將元子搓好，將燒油的宮女擠在一邊，自己親自掌勺。

衛瓊看油已燒好，把元子放入鍋中，看它們一個個圓圓的在鍋裡翻滾，就像在歡呼雀躍著，等再多炸半會兒，裹著的炒米就一點點變成了金黃色。

那邊魚翅已經燜漲回軟，衛瓊這邊盯著元子，喊著讓宮女將魚翅晾涼，抽翅骨去浮肉。

祁安早就坐不住跑來了小廚房，丸子一下鍋，香味就飄出來了，這香味她在主殿都聞到了！雖然有一點點誇張。

她難捺激動地跟在衛瓊身邊，盡力在不搗亂的情況下知道今天吃什麼，她只知道之前每次來吃慎選侍做的都不重樣，沒想到今天還能做出新的菜式來。

她早就跟皇兄說了慎選侍不一般，他還不信，等下得看著皇兄少吃點，但是現在嘛，嘿嘿。

衛瓊小心注意著公主，讓宮女將那邊魚翅做好後空出來的鍋刷淨，讓人再燒開水，那邊放入白糖，青紅絲。等燒成，淋入芝麻油。

元子已經炸至金黃，賣相極佳，衛瓊將其一個個碼入碟中，將剛剛燒出來的汁淋透元子，於是勾人味蕾的徽州元子就出爐了。

“公主——還很燙，不準偷吃哦，馬上就上桌了。”

衛瓊轉頭就看見祁安一臉奸笑，果不其然，下一秒祁安的魔爪就伸向了徽州元子。

衛瓊手疾眼快，生怕燙著這丫頭，一把拍開祁安的手。

祁安沒想到被攔住了，俏皮地吐了吐舌頭，又跑回主殿報告實況去了。

衛瓊無奈地搖搖頭，這孩子，轉而繼續做接下來的菜，確保沒有什麼差錯，讓人先將這元子呈了上去。

徽州元子端了上來，祁珉端坐著，想看看衛瓊能做出什麼來，哪知第一道竟然是這類清淡菜式，他倒是對這些沒有太大興趣。但是瞧著這透亮的湯汁，還有這炸出來的香氣，也是有些意動。莊嬪倒是神色不改，卻悄悄捲了捲舌頭。

祁安毫無禁忌，嬉笑著向皇兄誇著衛瓊，手已經摸到了盤裡。

“瞧瞧你這樣子，還有幾分像公主。”

祁珉依舊不忘教育自己的幼妹，在這種情況下仍不忘叫莊嬪嚐嚐。

只是他見公主吃的著急，意動變成了行動，也拿起筷子，夾上一個放入嘴中，方入口，外殼脆脆的炒米便在牙間發出輕響，經油炸多出幾分美意，其外與內都沾有糖汁，甜潤又飄出絲絲桂花香。