第92章 開張

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大家站在旁邊站著，不走也不買，頗有點看熱鬧的意思。

蘇如意眼睛飛快地掃了一眼車板，心裡快速計算成本。

一大碗糊糊攤出了十張餅子，用掉了三分之一水筒子的油。

一碗糊糊大約半碗麵粉，一大撮鹹鹽，清水黃瓜不計，成本不到五文錢。

一筒子豆油大約半斤，一斤30文，一筒子就是15文，三分之一就是5文錢。

再就是木炭，這東西很貴的，半口袋將近100文，攏共沒有多少塊，但是耐燒，兩塊木炭放進去，現在正燒得精神，要是不停鍋，再燙二三十張餅子也是沒問題的。

目前出鍋的十張餅子，木炭成本先按十文錢論，畢竟現在停鍋了。

那現在十張餅子的成本就是二十文，按五文錢賣可以掙到30文，利潤看上去很高。

但還要考慮前期成本，車子爐子鍋子，以及人工成本，這個定價也還是很合適的。

只是守著合適的定價不開張也不行，短短半分鐘，蘇如意的腦筋已經轉過了一圈，臉上的神色基本都沒有什麼變化，便又熱情洋溢地吆喝起來：

“賣雞蛋餅咯，熱乎出鍋的雞蛋餅，五文錢一張，今日第一天出攤，三文一大張咯——”

聞著香味不願意走的幾個人眼睛一下子就亮了，從五文錢一下子降到三文錢，差點就降了一半了！

這力度太讓人心動了！

有人揣揣衣袖，看看身邊的人，買不買？

一個女人拉著孩子走來：“三文錢？”

蘇如意笑：“今日三文錢，大姐來上一張？你看孩子都饞了。”

誰不饞呢？別說孩子，大人都一個勁兒流口水。

女人看看木盆裡面的餅子，油汪汪的，一大張，比三文錢的包子划算！

“來上一張！”

女人道，鬆了孩子往袖子裡面摸了摸，摸出三個銅板遞過來。

蘇如意取了一張葉子包了一張餅遞過去：“大姐你的餅子，熱著正好吃，好吃再來呀！”

女人把餅子遞給迫不及待等著的孩子，收手的時候從餅子揪了一塊放進嘴裡。

這餅子好吃啊，放進嘴裡有嚼勁卻又不幹硬，香味瞬間就充斥整個口腔，低頭看兒子狼吞虎嚥，心痛不已：“虎娃子，慢點吃，啥好吃的都一口吃掉！”

一邊訓斥，一邊伸手又揪了一塊放嘴裡。

好吃。

油香，蛋香，麥香，還有一股淡淡的黃瓜香味。

她禁不住舔舔手指頭上的油。

“好吃不？”

“三文錢划算不？”

旁邊人問。

“好吃，比以前吃的餅子好吃太多了！我有錢我可以吃一輩子！”

女人不吝嗇地誇讚，身邊的孩子也一個勁兒點頭：“好吃！好吃！”

“給我也來一張！”

“給我也一張，我拿回去給孫子！”

生意一下子就來了。

蘇如意用葉子一張一張將餅子包起來遞出去，嘴裡也沒有停歇：“雞蛋餅，今天第一天出攤，原價五文錢，今天三文錢，都來嚐嚐咯——”

收進的銀子往腰間的口袋裡面一收，空空的錢袋子慢慢有了重量。

十張餅子很快就只剩三張。

又調了一碗糊糊。

用火鉤勾了勾爐子裡面的木炭，將灰燼撥開，再次把鍋搭上去。

買了餅子的，都用手指頭尖尖揪一小塊下來嚐嚐，全是眼前一亮的樣子。

其中一個忍不住一大口咬下去，嘆息道：“貴的就是好吃啊，我這輩子還沒吃過這麼奢侈的餅子！”

家裡面的餅子是不這麼做的，直接一塊麵疙瘩壓成餅子，往乾鍋裡面一貼，小火慢慢烤，火候剛好就烤得兩面金黃，火候大了就烤得兩面焦黑。

就那，大家都覺得好吃極了，麥香四溢，怎麼都吃不夠。

但這雞蛋餅——

這是什麼貴族吃法呀，人都香懵了！

小娘子，就今天賣三文錢嗎？”

“就今天賣三文，虧本賣，天天這樣我賠死了都！”

蘇如意手裡動作著，臉上笑著，又利落又爽快的樣子，很得人好感。

“那——那我再來一張吧。”

難得便宜不得自己一個人吃，帶回去給家裡嚐嚐。

“好嘞，你的餅子，拿好了——”

蘇如意的策略確實起了效果，原價五文錢，現價三文錢，人人一聽便覺得買了就是賺了。

餅子挺大的一張，比那三文錢一個的肉包子可看著多多了，划算！畢竟那肉包子也不是純肉包子，就是放了點肉末罷了，拿回去給孩子分都不好分，不如這餅子，隨便一撕，幾個孩子都分勻了。

集市裡面的人雖然不多，但聽著吆喝，聞著香味都被吸引來了。

三個人裡面有一個買也相當可以了。

漸漸的，從前頭每日買，到現在出一張賣一張。

“娘，我們也買個嚐嚐味道，我看著不難，若是好吃，我們回家自己去做。”

一個少女對身邊的婦人道，她們二人穿的衣服都是八成新的好料子，裁剪也貼身，一看就是鎮子上的富人。

蘇如意笑道：“夫人小姐，嚐嚐吧，我家的餅子可不一樣，有獨家配方，家裡再怎麼做也做不出來的！”

那婦人本來就在旁邊看，心裡也是不屑的，這餅子家裡也偶爾做的，就是沒跟她似的往裡面加雞蛋和黃瓜，這一看就會，自己回去也加雞蛋和黃瓜試試，這些村裡面的也太誇張了，一個個跟吃到山珍海味似的。

沒見識！

聽到蘇如意這樣說，她心裡不願意了，嘴角往上一挑，笑道：”瞧你說的，我們家就樂意整吃食，我看了你這做法沒什麼大不了的，我就不信了，我家裡還做不出來了？”

蘇如意見她態度傲慢，也不氣惱，笑得很自信：“夫人，三文錢也不貴，你們先買了嚐嚐，回去自己在試試就知道了。”

那小姐也笑了，從袖子掏出六文錢來，“你可別說大話，我孃親的手藝一般人比不上，來兩張，我們看看有多好吃！”

蘇如意放下鍋鏟，挑了兩片葉子包了兩張餅子，分別給這母女二人。

女人拿著不吃先看，那小姐卻是性子急的，一口就咬下去，嚼了兩口連連點頭：

“娘，你快吃，真好吃呢！”