第254章 要冷飲，要硝石（月底求票票）

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“咳咳咳……我滴天！這也太嗆人了吧！”

“阿嚏！阿嚏！不行了！我受不了了！你們快讓我出去！”

“我的鼻涕都被嗆出來了！這個吃進肚子裡確定會沒事嗎？都別在這裡堵著了啊！”

“趕緊的出去出去，我遭不住了，這也太辣人了！”

“大牛！你來做這些菜吧，孃的眼淚鼻涕都被嗆出來了！”

……

這是辣椒與廚房的初次相遇，在大康朝史無前例，因此眾人預料之中的扛不住那股味道。

即便是嘴上說著想吃辣椒的三丫和蘇蒹葭她們，此刻也是捂著臉頰跑出了廚房，唯獨留下了江大牛和江二牛這一對難兄難弟。

哦，還有一個宋子寧，他似乎對這嗆人的味道沒有什麼感覺，自顧自的在廚房裡溜達，還走到了灶臺旁邊看著鍋裡的翻滾的辣椒和泥鰍段。

“不錯，這番椒味道辛辣，最適合溼氣重的地區之人食用，你們三山村三面環山，雖然平安縣已經有一個多月沒有下雨了，但比起其他地方溼氣還是蠻重的，吃這個正好除溼。”

“子寧兄竟然還懂醫理？”江大牛翻炒著鍋裡的辣椒泥鰍，有些詫異的看向了宋子寧。

其實他的這具身體也是第一次接受如此刺激的味道，但辣椒素給人的感覺主要針對於舌尖，所以江大牛能夠依靠著自己強大的意志力克服住鼻腔的不適。

同時他也在心裡暗暗嘀咕，不愧是系統商城出品啊，這辣椒是真的半點兒不帶作假的。

“我哪裡懂什麼醫理啊。”宋子寧搖了搖頭，神情初次有些無奈的說道：“是家裡孃親對我們的吃食比較重視，什麼季節該吃啥喝啥，都得經過她的決定，從小到大一直都是這麼過來的，所以我就懂一些吃食上的道理了。”

“原來如此，怪不得子寧兄身體這般結實，看來的確是養固有方啊！”江大牛讚歎一聲，而後便認真的做起了今晚的重頭菜。

花椒生薑大蒜都是現成的，就多了一個辣椒，這道菜其實做起來並不麻煩。

為了趕時間，江大牛甚至還一邊燒著泥鰍段，一邊在另一口鍋裡炒起了辣椒肉。

這個時候江大牛非常慶幸，自己在修房子的時候叮囑了老爹弄得這三口灶臺，實在是太方便了。

“上菜咯！”

“二牛，把這紅燒泥鰍段給奶奶他們那邊端過去一份，記得給他們說一下，不要吃裡面的辣椒，湯也最好不要用來泡飯，如果辣和拉肚子也是正常的，不要擔心中了毒！”

等到泥鰍軟爛脫骨了，江大牛先給老屋那邊舀了一盤，然後才把這道菜端進了大堂。

宋子寧則是負責端辣椒炒肉。

這傢伙非常自覺，最重要的是很坦誠，肚子餓了是真不帶一點兒謙虛的，一邊端著一邊偷吃了好幾塊肉，連辣椒也吃了一些。

“三爺爺，白伯伯，呂秀才，還有爹孃張姨蘇姑娘，今兒個這道菜你們可要認真嘗一嘗，吃了以後我可要跟你們討要一下意見的哦！”

把一大盆紅燒泥鰍放在桌子中心，江大牛笑著說道，先給幾人下達了任務指標。

如此一來，大家注意力被分散一些，也就不會太過懼怕剛剛讓他們涕泗橫流的辣椒了。

果不其然，一聽到江大牛要問菜品的意見，族老他們頓時端正了臉色，一個個更是拿起了面前的筷子，臉色各不相同的從盆裡夾了一段泥鰍。

“嘶~辣！好辣！”

“嗯，雖然有些辣，但這東西下酒是真不錯啊！”

“呼呼呼~娘！我要吃飯！”

“好吃好吃！我從來沒有吃過這麼好吃的泥鰍！大哥你是怎麼找到這些辣椒的？”

“就在山上啊，這秋天可不只是我們農人秋收的季節，山上也有一些東西可以吃了呢，二牛三丫，你們明天也別光顧著在田裡挖泥鰍了，抽空上山去轉轉，看看能不能撿到核桃和板栗那些。”

眾人吃著桌上的紅燒泥鰍，在經歷了初始的不適之後，竟然一個個都吃上癮了，就連李氏和呂安然這些不太能吃辣的，都在往自己的碗裡扒拉泥鰍段，一口泥鰍一口飯，吃的是不亦樂乎。

至於江大山他們幾個大人，那就更不用提了，在後世街邊那些吸引客人的冷淡杯，主打的就是一個辣味兒，換到了這個時代依舊能夠在桌子上吸引酒客。

男人們推杯換盞吃的面紅耳赤，就連江大牛都忍不住想要點開購物商城，買上幾瓶冰凍闊樂和小麥果汁兒跟蘇蒹葭她們幾個小的分享了。

“辣椒有了，馬上土豆也有了，小麥果汁兒和闊樂不行，過幾天我就把果酒釀出來，到時候放冰裡凍上，嘿嘿，味道也差不了多少！”

江大牛一邊狠狠的嚼著嘴裡的泥鰍段，一邊暗暗想到，這段時間他決定讓自己連軸轉起來。

而想到冰凍飲料，江大牛立刻迴轉心思，對白郎中問道：“白伯伯，你那裡有沒有硝石呢？”

知道硝石這個東西，除了因為各大穿越者用這東西在夏天製冰以外，還有一點便是因為硝石屬於中藥的一種。

在中醫學上硝石具有攻堅破積，利水瀉下，解毒消腫的功效。

所以江大牛直接就問白郎中了，雖然白郎中自認醫術登不上臺面，但他那裡各種藥材還是挺齊全的。

其實硝石製冰的法子在唐朝就有了，因為硝石是天然礦產，經常出現在牆角位置，因為其大部分呈現出白色，所以又被古人稱之為牆霜。

唐朝末期的時候，為了製造火焰，工人們開掘出大量硝石，總有那麼一些無聊的人，會研究這類物品的作用。

於是乎，在那個時候就有人知道了硝石能夠製冰的原理——只是因為硝石在當時處於火藥原材料之一，受到了官府管控，且藥鋪裡面售賣的硝石也不便宜，所以在民間，除了那些富商豪族之外，鮮少有平民使用硝石製冰罷了。

“硝石？你問這玩意兒幹嘛，我這裡多的是！”白郎中已經吃的舌頭有些大了，當然一半是醉的，一半是被辣椒給辣的。

“就在我的褡褳裡面，三丫，你去給你哥那一包出來！”

“哦！”

三丫正被辣的想喝湯呢，可是油湯不出氣，燙死憨女婿，小丫頭對著碗裡的油湯吹了半天了，愣是碰都不敢碰一下。

此刻聽見了大哥要硝石，三丫立刻下桌跑出去翻出了白郎中屋子裡的褡褳，從裡面摸出了一包硝石交給了江大牛。

看著小丫頭十分熟練的翻找著白郎中褡褳裡的藥材，江大牛不禁感到老懷欣慰，接過硝石的時候還揉了揉小丫頭的腦袋誇讚道：

“不錯啊三丫，看來這段時間你也沒有閒著，等下次進城，哥哥給你買糖人兒吃，最大的那個！”

“大哥這可是你說的哦！拉鉤上吊一百年不許變！”一聽到有糖人兒吃，三丫頓時覺得嘴巴里沒有那麼辣了，拉起江大牛的小手指拉了個鉤。

“大哥，你要硝石幹嘛呢？”二牛端著碗湊過來問道，因為喜歡吃辣椒，他的嘴巴都被辣成了兩根香腸的模樣。

“馬上你就知道了。”江大牛神秘一笑，掂了掂手裡的硝石，跑去廚房裡端了一碗水出來。

桌子上的人都被江大牛的舉動給吸引到了，紛紛停下了吹牛聊天，安靜的看著江大牛把手裡的硝石倒進了那碗水裡面。

“大家都仔細看好了，接下來就是見證奇蹟的時刻！”