第253章 辣椒與廚房的初次相遇（求必讀票）

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“白郎中，你快去看看吧，大牛哥要用番椒給我們清腸胃啊！”

大堂裡面，來福一臉苦相的對白郎中說道，一番話也是驚得江大山幾人不禁面面相覷。

“孩子，番椒是個啥？”江鼎城問道。

“就是一種沿海番商帶來的東西！太爺家裡有幾株，是用來當觀賞的！”來福回了一句，他口中的太爺，就是宋縣令的爹。

“這什麼番椒，我也沒有聽說過啊！”白郎中摸了摸下巴，看向呂秀才，問道：“呂秀才你看見過沒？”

“白老哥說笑了，我祖上在邊關，那邊可離海邊不近呢。”呂秀才苦笑著說道，忽然目光一亮，看著來福說道：“來福，你所說的番椒，該不會是番果吧？”

番果，是西境番商帶來的一種果子，因為其味道酸澀，且果實只有鴿子蛋大小，因此並未在大康朝內盛行起來，只要他們這種常年居住在邊境的人家，才會知道番果是何物。

但是呂秀才覺得，既然都是番商帶過來的東西，那大抵應該只是名字有所區別吧？

“不是番果！是番椒！一種長長的，尖尖的……不對！這次大牛哥找到的番椒，還有圓圓的果子！”來福搖了搖頭，宋家老太爺兩朝為官，邊境出現了些什麼東西，他自然是清楚的，家裡還有那種番果呢！

“大牛是個穩重的人，他要說能吃，那應該就是能吃的。”江大山倒是淡定不少，自家兒子連那山上能毒死人的菌子都認得清楚，哪裡會不認識什麼番椒呢。

“走吧，去看看，這小子估摸著是又研究出啥新的吃食了。”白郎中起身說道，揹著手走出了大堂，很快便看見了在洗漱槽邊忙碌的江大牛。

至於宋子安？

這位縣令公子現在正蹲在後院兒雞籠外的二牛旁邊，眼見著二牛一剪刀就把泥鰍開膛破肚，看的正入神呢。

“大牛，來福說你要用啥番椒給我們大家夥兒清腸胃，是真的假的？”白郎中走到江大牛旁邊，看見江大牛洗出來的六七個小手指頭大小的紅辣椒，以及另外四五個巴掌長的紅辣椒，臉上不禁露出了好奇之色。

“這就是番椒嗎？果真是聞所未聞，見所未見啊！”

族老他們也跟著圍了過來，一個個看著那紅彤彤的辣椒，呂秀才忍不住說道：

“的確不是番果，此物紅而不豔，搭配著綠葉，端顯出萬物的生機勃勃，倒是的確可以用來當作賞玩的盆景。”

“對咯！”來福小雞啄米一般的點著腦袋，“這是用來觀賞的，不是用來吃的，人吃了會拉肚子，拉一晚上不帶歇的呢！”

來福之所以這麼激動，當然是因為當初在府裡看見了旁人送來的番椒，好奇之下偷偷摘了一顆來吃。

嗯，當時就辣的他眼淚鼻涕流了一臉。

來福本以為這就完了吧，誰曾想當天晚上他還鬧了肚子，足足拉了一晚上才消停啊。

小屁股都被廁籌劃出血來了——這是血的教訓，來福可不想再來一次了。

“大牛，這東西真能吃嗎？”族老忍不住問了一句，瞅了瞅來福，低聲道：“瞅你把孩子給嚇得，別這東西真會讓人鬧肚子，明兒個你們家可還要下田呢。”

“三爺爺，白伯伯，呂秀才，你們放心吧，這東西是能吃的！”江大牛已經把小米椒和朝天椒洗了出來，這兩種辣椒可以去腥，剩下的菜椒就不用浪費在泥鰍身上了，待會兒看看孃親要不要炒肉，菜椒用來炒肉正好合適。

“第一次吃，肯定會不太習慣，因為這個東西會刺激我們的嘴巴，而且如果是腸胃不好的人，也的確容易鬧肚子。”

將十來個辣椒捧起來，江大牛跟寶貝似的對眾人解釋了一番，而後便朝著廚房裡面走去。

“爹，你去看看二牛的泥鰍弄好了沒有，今晚我就把這個番椒做出來讓你們嚐嚐！”

頓了一下，江大牛回頭看向族老，眨了眨眼睛說道：

“這可是一種少見的調味品，要是弄得好了，說不定還能為咱們村掙不少錢呢！”

哪怕是在後世辣椒氾濫的時代，超市裡一罐辣椒醬都要賣上五六塊，江浙一帶更是會賣上小十塊一罐，因為那些地方的人口味兒偏甜鹹，辣椒就成了比較貴的東西。

而這個時代辣椒才剛剛出現，甚至被人當做觀賞物對待，這就是一個發財的機會啊！

江大牛相信，只要他運作好了，這辣椒造福的不止是三山村，而是平安縣，因為只有縣城那等市場才能提供出辣椒交易的平臺！

“行！大牛你趕緊去做吧！今晚我倒要嚐嚐，這番椒究竟是個什麼東西，又是個什麼味道！”

一聽到能夠給村子裡帶來賺錢的機會，江鼎成的眼睛頓時就亮了，直接無視了苦兮兮的來福，一邊催促著江大牛，一邊還拉著江大山往後院兒走。

“二牛，動作麻利一點兒，殺幾條泥鰍咋那麼拖沓呢！”

廚房裡面，江大牛已經跟李氏她們解釋了一遍，而張巧雲更是現場切好了一坨熱氣騰騰的五花肉。

“娘，張姨，小蘇姑娘，這種小小的辣椒比較辣，最適合用來做一些腥味兒比較濃的食物……”

江大牛已經來到了灶臺旁邊，將三種辣椒放在了擦洗乾淨的菜板上面，手持菜刀的對一群女性講解了起來。

“因為你們都是第一次吃，所以我就剁成沫兒了，按理來說剁成沫更入味兒一些，但是那樣會讓你們都把辣椒吃進去，說不定會拉肚子，還是切成丁好一些，咱們只吃味道，不吃原材料！”

說完話，江大牛便低下頭來，動作麻利的把小米辣給切成了筷子頭大小的丁，朝天椒丁要大一些，但也沒有大多少，畢竟就這麼十來顆，切大了味道散不出來。

為了保證辣味兒，江大牛連裡面的辣椒籽都沒捨得挖出來留種，可想而知他是有多麼想這口味道！

“嘶，我知道大牛你為啥把這些叫做辣椒了，現在我就感覺鼻子有些不舒服，這股味道跟茱萸很像，但是要比茱萸濃烈了不少！”李氏捂著鼻子，說著還往後退了一些。

“確實，感覺這個東西要是吃不慣的人，光聞到味道就扛不住了。”張巧雲也是附和道，把呂安然拉到了自己身後，生怕案板上的辣椒籽濺在孩子身上。

“我喜歡吃辣椒！我喜歡這個味道！感覺好餓啊！”三丫摸著小肚子誇張的說道，要不是李氏攔著，她都要扒到案板上面去了。

“我也喜歡這個味道，烈烈的，或許很適合下酒？”蘇蒹葭忍不住問了一句，看向江大牛。

“呵呵，蘇姑娘還真說對了，這辣椒最適合用來做下酒菜，一口入嘴，配合著烈酒，那才是一種極致的享受啊！”

江大牛對蘇蒹葭投去了讚賞的眼神，而後又拿起了手裡雞蛋大小的菜椒，對李氏她們說道：

“這個叫菜椒，沒有什麼辣味兒，可以把它當成一道素菜，待會兒用來跟那些肉炒在一起，我就切成片兒了。”

為了讓一家人接受這辣椒的確是可以吃的，江大牛強忍住往菜椒裡面混合朝天椒和小米辣的衝動，等二牛端著一盆清理乾淨的泥鰍來了之後便讓開了灶臺的位置。

接下來就交給李氏和張巧雲了。

二牛再度變成了灶臺伙伕，雖然年紀不大，可一個人負責兩個灶臺裡的柴火卻是遊刃有餘。

江大牛他們則是圍在廚房裡外看熱鬧，不過在李氏將辣椒倒進油鍋裡以後，江鼎成他們就沒辦法保持淡定了。