第111章 豆腐臊子面

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“三爺爺，您……沒事吧？”

感受著江鼎成那有些熾熱的目光，江大牛隻覺得渾身刺撓，忍不住抬眉問了一聲。

“我沒事！”

江鼎成大聲說道，嚇了江大牛一跳，也把剛剛揹著兩揹簍菌子走進來的大石頭跟他爹都給嚇到了。

“沒事沒事，大牛，先給村裡人檢查菌子吧！”

族老反應過來，急忙露出了一抹笑容，然後便拉著江大牛坐在了小凳子上面。

江大牛雖然滿心不解，但卻也沒有多想，反正族老不至於害他，在檢查菌子這件事兒上可糊弄不得，江大牛很快便靜下心來認認真真的翻檢起了大石頭父子倆撿回來的菌子。

而族老則是坐在江大牛旁邊，趁著江大牛檢查菌子的功夫，盯著江大牛也不知道在想些什麼，臉上漸漸露出了一抹笑容，直看的楊氏都有些不自在的跑到族老面前晃悠了兩遍。

李氏沒看見，因為李氏在廚房裡做早飯。

如果李氏看見族老盯著江大牛的眼神，楊氏覺得，族老今天怕是又得捱罵……

“大哥，我們回來了！”

得益於江大牛每天的菌子課堂，以及村民們的認真好學，如今江大牛檢查菌子的速度是越來越快，他才覺得剛剛開始沒多久呢，院門外面便響起了二牛的聲音。

“爹，二牛，你們回來啦！”

江大牛抬起頭來，話音落下的時候，江大山已經把他那一揹簍菌子都給倒在了江大牛的面前。

“爹，大哥，你們先檢查菌子，我去看看娘做了些啥好吃的，我都快餓暈了……”二牛早上起來跟著江大山去撿菌子，一點兒都不比江大牛輕鬆，此時回到家就不想再忙活了，只想趕緊吃到孃親做的早食。

“二牛，你也在這兒待著，老老實實跟你哥哥學習這些菌子！”不過沒等二牛躥出去，江大山便一把抓住了二牛的胳膊，將這小子拉到了江大牛面前，也不管二牛苦兮兮的小臉，便蹲下來聽著江大牛講解一種又一種菌子。

因為江大山是最後一個來檢查的，所以江大牛每次除了挑出那些有毒的菌子之外，還會將無毒的菌子都給自家老爹和弟弟說一遍。

這不能說是江大牛藏私，他也想給別的村民們多講一講這菌子的知識，但是村民們嘴上雖然不說，可是那著急的神色，蹲下來閒不住的屁股，無一不在提醒江大牛，他們更加著急去城裡把今天的菌子給賣了。

反正，他們雖然記不住那些菌子的名字，但是記得住菌子的形狀和價格，城裡人也別想坑他們，這就可以了。

所以現在村子裡真正對菌子知識有些瞭解的，其實就是江大山父子幾人，二牛記得比江大山還多，只是因為二牛年紀還小，所以江大牛也不敢把檢查菌子這個事兒交給自家弟弟。

“吃飯了，三叔，您也過來吃一點兒再走吧！”

等江大牛把老爹和弟弟撿回來的菌子都檢查完了，李氏也帶著抹了一臉鍋灰的三丫把早餐端了出來，順便還招呼著族老過去坐下。

今天早上李氏做的早餐算是下了本錢了，昨天新買回來的麵粉揉好切成了麵條，再加上江大牛今早教給李氏的豆腐滷子。

李氏便將從張寡婦那裡取來的新鮮豆腐拿了兩塊切成了筷子頭大小的豆腐丁，再加上昨天沒有吃完的肥肉也給切成肉丁，然後加上家裡醃的老鹹菜，放上蒜苗和蔥頭那些一起炒出來，其實剛剛眾人就聞到這股香味兒了。

“咳咳，正好，忙活一早上，我也有些餓了，那我就不跟你們家客氣了啊！”

平日裡嚴格要求自己不從村民家裡白吃白喝的族老，此時聞到那股豆腐滷子的香味兒，饞的直咽口水，倒也沒有再跟李氏客氣什麼，直接就揹著老手走過去在桌子旁邊坐了下來。

“大山，大牛，還有弟妹，你們也都快過來，趕緊吃了我們還要上城裡去呢！”

李氏將一碗熱氣騰騰的豆腐滷子麵條遞給了族老，等族老已經拿起筷子開始攪拌麵條和滷子，便又招呼起了江大牛他們。

“嫂子，你們吃吧，我先回去把家裡的豬給餵了……”楊氏從滷著豆腐乾的灶檯面前站起身來，據有些侷促的搓著衣角說道，語罷便準備往院子外走去。

“哎呀，弟妹你這人真是……”李氏無奈的嘆了口氣，幾步走過來一把抓住楊氏的胳膊，直接把這個溫厚老實的弟妹往廚房裡拉了進去。

“大牛二牛三丫，吃麵了！”

江大山笑著搖了搖頭，招呼上幾個孩子，便也坐在桌子旁邊端起一碗麵大口吃了起來。

“呼呼~吸溜~吸溜！”

桌子一圈很快便響起了幾個人吸溜麵條的聲音，這麵條是李氏純手工揉搓出來的，十分的勁道，豆腐滷子加上醃菜又分外提香，哪怕是曾經吃過不少地區美食的江大牛，此時吃上這一口麵條，也是險些感動的落下了淚來。

真香啊！

臊子面絕對是所有湯麵裡能夠排在前三的麵條！

尤其是豆腐滷子做出來的臊子，豆腐本就是最有營養的素菜，再加上肉沫，這滷子集齊了營養和味覺上的兩個優點，江大牛覺得有必要在三山村推廣一下。

當然，前提是村裡人的日子比現在更加富餘，家家戶戶都能有肉剩下來。

“吃完了，上路吧！”

族老雖然人老，但是嘴上的動作卻是不慢，很快便第一個放下了手裡的大陶碗，用手背擦了擦嘴巴，然後便感覺到了江大牛父子幾人的眼神。

“咳咳，那什麼，吃完了，出發吧，現在都快辰時三刻了呢！”族老這才察覺到自己剛剛的話有些歧義，急忙改口說了一句，然後揹著手站了起來。

“吸溜吸溜~”

江大牛和江大山趕忙把碗裡的麵條吸溜了個乾淨，然後便放下碗筷站起身來，各自收拾著東西往族老家的牛車上面搬。

恰巧楊氏也擦著嘴角上的滷子，臉龐發紅的從廚房裡走了出來，跟著一起搬抬十盆冰粉。

很快，一大家子人收拾好了，依舊是同樣的隊伍再次出發。

不過在到了縣城以後，族老趁著李氏他們擺攤的時候把江大牛拉到了一邊，悄聲說道：

“大牛，那個流民的事情，你有幾分把握？”

族老其實一早上都在想這件事情，不過這件事情事關重大，所以他也是來到縣城以後才忍不住詢問江大牛。

“那個……”江大牛想了想，道：“具體有多大的把握，我得看了地圖之後才能知道啊，三爺爺你知道的，我到過最遠的地方就是咱們縣城，平安縣之外的地方是個什麼情況我還不知道呢。”

雖說江大牛的確想要解決流民的事情，但是此事跟縣衙扯上關係，他可不管隨便打包票了。

畢竟，在這個時代，自己一介草民在當官的面前可沒有多少權力。

流民的事情再怎麼重要，也比不上自己一家子的小命重要，江大牛對此還是十分清楚的。

“待會兒我去縣衙裡找一找周管家，看看能不能跟周管家商量一下，讓他給你看看咱們縣城周圍的輿圖！”

族老想了想，咬了咬牙說道，而後便又繼續幫著李氏算起了賬來。

江大牛則是繼續去教那些外村人辨識菌子。

一個時辰的時間很快便過去了，他們家的生意依舊是最火爆的，城裡幾千口人，當那些富戶人家的管家把江大牛家的東西當做一種身份象徵之後，江大牛他們家就等於是擁有了潛在的幾千個客戶。

別說是一些冰粉茶葉蛋和滷豆乾外加菌子了。

就是江大牛開個酒樓，估計生意都能火爆起來，門庭若市。