第7章 豬油野菌湯

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“……爹，我留下來的這幾種菌子，是口感比較好的，明天我們可以拿去縣城裡看看，能不能有富貴人家收了。”

哄住了兩個小的，江言自然沒有忘記跟老的商量一下，自己的賺錢計劃。

“嗯嗯嗯，明天爹跟你去縣城……”

江大山點著腦袋，但是他那雙眼睛卻是盯著昏暗的廚房，準確的來說是盯著那口冒著熱氣的鐵鍋。

“咕咚~咕咚~咕咚~”

因為那菌子下鍋的時候，鍋裡的油湯本就燒開了，父子幾人閒聊沒到半刻鐘，李氏往柴火灶里加了兩根乾柴，那些本就長相各異，猶如精靈般的菌子，已經被油湯給煮的翻滾起來。

最珍貴的食材，往往只需要簡單的烹飪。

而菌子這種食物，本就是極鮮。

鍋裡那兩瓢水燒出來的油湯，雖然只有幾顆油渣子，但是卻正好給了菌子發揮的空間。

尤其是江言剛剛在摘洗菌子的時候，就依靠著前世的回憶挑選了他曾經在雲省那戶人家吃過的那一鍋雜燉菌子，此時這些菌子在鍋裡經過油湯的催發之後，漸漸被激出了內部的汁液，讓整鍋油湯都變得有些粘稠起來。

這是真正的極品野菌湯，哪怕是在高檔飯店裡都吃不到，因為這是菌子生長地的那些農戶人家日積月累傳承下來的味道。

而那油渣裡面本就是加了鹽的，鹽巴更是加速了菌子鮮味的散發，讓整個小小的廚房裡面都充斥著一股令人口齒生津的馥郁鮮香。

“咕咚~”

哪怕是隻當孩子的爺爺去世以後庇佑家裡人，想讓他們家多一份野菜的李氏，此時都是忍不住偷偷嚥了口唾沫。

這味道，太香了！

李氏覺得只有吃肉的時候那股香味兒才能跟著菌子湯相提並論。

“啪嗒~”

一滴晶瑩的口水落在了地上。

江言轉頭看去，又是心疼，又是想笑。

因為二牛和三丫這兩個小傢伙，此刻都是直勾勾的盯著灶臺上的鐵鍋，嘴巴上掛著兩條落在地上的口水絲……

“娘，這菌子差不多要熟了，你嚐嚐味道還差不差鹽吧！”

江言對李氏說道，那些菌子都是無度的，其實只需要在滾湯裡煮幾分鐘就可以了，江言叮囑李氏煮上一刻鐘，也是擔心家裡人沒有吃過這個，第一次吃容易拉肚子。

“哎，好嘞！”李氏從灶火面前的矮凳上站了起來，雙手往衣服上擦了擦，對江大山說道：“娃兒他爹，你趕緊把桌子擺好吧，看孩子們都餓成什麼樣了！”

“好好好！”

江大山連忙答應，走到他們睡覺的主臥裡面，搬出了一張桌子。

這是家裡唯一的一張桌子，江大山分家的時候從家裡拿出來的，當初請人打造的時候花了三十文，都可以買上三升粟米了，平時不吃飯的時候都放在兩口子屋裡免得磕壞了。

江大山把桌子擺好，餓壞了的二牛和三丫已經去拿了四個矮凳子出來，加上廚房裡的那個凳子，正好一人一個，至於碗則是最普通的土陶碗，筷子也是江大山自己上山砍了竹子做的。

“嗯，這味道……”

就在這個時候，廚房裡的李氏已經嚐了一口菌子湯，情不自禁的發出了一聲低呼。

“孩兒他娘，咋了？你沒事吧？”

江大山急忙往李氏走去，邊走邊問，臉上滿是著急和擔憂。

雖然這菌子湯的味道的確很好，但是畢竟毒死過人，江大山就擔心自己那過世的老爹記混了哪一種毒菌子。

二牛和三丫也是急忙擦掉了嘴角的口水，喊著娘娘娘你沒事吧，一起擠到了李氏的身邊。

“我沒事，就是這菌子湯的味道太香了，我忍不住！”

李氏砸吧著嘴巴說道，看著在廚房外面笑看著他們的大兒子，便拿起勺子衝著江大山揮了揮。

“你們快出去坐著吧，我馬上就端出來，大牛說的沒錯，這菌子可真是太好吃了，這湯比豬肉還鮮靈呢！”

一聽這話，江大山鬆了口氣，拉著二牛和三丫就來到廚房外面坐了下來。

而李氏則是將鍋裡的菌子和油湯都給舀進了一個大陶盆裡面，直颳得鐵鍋都是咯咯咯的響了好幾次，才滿臉鄭重的端著那一大陶盆菌子湯走了出來。

桌子上，六個黑麵饅頭，一盤韭菜炒雞蛋，還有一鍋野菌湯，這就是一家人的晚食了。

如果是以往，二牛和三丫肯定會盯著那盆韭菜炒雞蛋，還沒吃飯就流出口水。

但是今晚，家裡的五雙眼睛，都落在了那一大陶盆野菌湯上面。

“這油湯可燙嘴了，二牛三丫，你們可都得慢點兒啊！”

李氏坐了下來，笑著對兩個小娃說道，二牛和三丫只顧著把鼻子往前伸去聞那股鮮味兒了，哪裡還有什麼心思聽李氏的叮囑，只看得李氏都忍不住笑著搖了搖頭。

“開吃吧！”

家裡都是泥腿子出身，也沒有什麼規矩，隨著江大山舉起筷子，二牛和三丫急忙站起身把筷子往陶盆裡面伸，小小的兩隻手卻能靈活的撈起一片又一片滑嫩粘稠的菌子。

“娘，你也吃。”

江言也是拿起了筷子，先給李氏夾了一筷子，又給江大山夾了一筷子，看見兩個小尾巴被燙的直吹氣，這才往自己的碗裡夾了一筷子雞油菌。

“嗯，就是這個味兒！”

甫一入口，江言就找到了前世初次吃到這份美味的感覺，哪怕是碗裡原本喇嗓子的黑麵饅頭，此時因為有了這滑嫩粘稠的野菌子墊吧，也變得軟和了不少。

“好吃好吃！”

“大哥，我們明天繼續去找菌子好不好！”

“大哥，我明天揹著揹簍上山，我們要找一揹簍的菌子！”

“我也要，三丫也能背一揹簍的菌子！”

“就你這小身板兒，還是趕緊多吃一些吧，多吃些你才能快快長大！”

“二牛哥，你也吃，你也要長得跟大哥一樣壯！”

兩個小的此時已經徹底被這一鍋豬油野菌湯給征服了，一邊往嘴裡扒拉，一邊還嚷嚷著明天一定要再去多撿一些菌子。

“那你們今晚早些睡覺，明天我們早些起床，去撿了菌子，再拿到縣城去賣錢，然後買肉回來吃，好不好？”

江言笑著對二牛和三丫問道，他雖然也很餓，但卻沒有跟兩個小的搶，江言也不知道為什麼，就是看見二牛和三丫這兩個小小的身板兒，他就忍不住往兩個小的碗裡夾菌子和炒雞蛋。

“好呀好呀，我也愛吃肉！”

“大哥，我要吃娘做的白菜燉豬肉，肥肥的可好吃了！”

兩個小的一聽到江言說要買肉吃，哪裡能不開心，眼睛裡都冒光了。

而江大山和李氏看見本就懂事的大兒子受傷以後變得更加懂事了，兩人對視一眼，各自的眼角都是有些溼潤。

農戶人家，只要孩子們懂事，當大人的吃再多苦都覺得值了。