第66章 炒豆芽，水煮魚

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最後是肉丁炒黃豆芽，等裝完盤之後才開始做水煮魚。

因為花椒和辣椒是要提前炸出香味，所以一瞬間大半個酒樓內部都充滿了麻辣的香味。

沒吃過辣椒的人，只感覺嗆的人直咳嗽。

雖然感覺嗆人，但味道卻又非常的誘人，所以在王掌櫃聞到廚房散發出味道的時候，站立不安。

雖然被嗆得鼻子眼淚直流，但還是迫不及待的往廚房來。

蘇三郎很擔心，還站在廚房的小奶糰子，就見奶糰子啥事沒有坐在那裡，手裡拿著花生吃的正香。

這才把提起來的心給放了下來。

等蘇三郎把水煮魚裝盤之後，聞著這香噴噴的水煮魚直咽口水，想到自家閨女還沒吃過酒樓裡的飯，決定今天就奢侈一把。

“乖乖，今天我們就在酒樓裡吃，想吃啥阿爹都給你買”。

才剛說完話，就看到站在廚房門口不停打著噴嚏的王掌櫃。

“掌櫃的，我這剛做好，您要不要先嚐嘗？”

“哎好好好，咱們樓上請”。

王掌櫃說完，上前看了看桌子上擺著的幾道菜，不管是樣子還是發出來的誘人香味，都把肚裡的饞蟲勾了出來。

吩咐站在門外的小劉“過來把菜端到樓上去”。

緊接著就帶著蘇三郎往樓上走。

跟著王掌櫃來到了二樓右手邊的包間內，很快跟在他們身後的小二也擺放好了盤子。

蘇沐瑤被抱到了凳子上，王掌櫃客套了幾句後，才重新把目光放到眼前的菜品上。

看著眼前水煮魚裡面紅紅的一層辣椒，他一時還真不知道該如何下嘴，只好讓夥計先品嚐。

只是看著一旁的夥計問道：“不就是一道菜嗎？有必要像是看到洪水猛獸般嗎？嚐嚐吧”

小夥聽到這，在心中暗自翻了一個白眼你要是不怕，你自己咋不嘗。

但在掌櫃催促下，小夥計還是夾起了一塊魚肉任命搬放進了嘴裡。

剛嚼了兩口不由得雙眼發亮，又認真的品嚐了起來。

這魚肉不僅沒有刺，而且還一點都不腥，反而有股麻辣的鮮香。

關鍵是還並不影響魚肉的鮮嫩，簡直是他吃過的最好吃的魚肉。

不自覺的又夾起了一片，放進了嘴裡，快速吃了起來。

掌櫃就見眼前的小夥計，又想夾第三筷子才開了口：“你先去廚房忙去吧”。

夥計像是沒聽見王掌櫃說的這句話，快速的又夾了一片放入了嘴裡，這才出了包間的門。

王掌櫃見此就知道這菜的味道絕對差不了。

之前見自傢伙計沒什麼不良的反應，也夾了一塊魚肉放在嘴裡細細品嚐。

剛一入口，那麻辣鮮香的感覺瞬間直達大腦。

很快就發現這魚肉是真的鮮美可口，而且這一口下去渾身毛孔都像開啟了似的，讓人十分的舒服。

最關鍵的是吃了幾口後，感覺渾身冒著絲絲的熱氣，好像這個天氣都不覺得冷了？

配著這鮮辣的味道感覺能就兩碗大米飯，還真是讓人胃口大開。

又夾了清炒豆芽吃起來，感覺非常的爽口。

第一次吃過這種菜，有種說不上來的清新感。

肉丁炒黃豆芽也是非常的有新意，感覺這道菜裡面的肉還沒有這個黃豆芽好吃。

蘇三郎看著掌櫃的表現他就知道應該是對豆芽非常滿意，至少豆芽的銷路是不用愁了。

老掌櫃吩咐夥計要了碗大米飯，就著水煮魚吃的火熱。

直到吃了大半後才想起重要的事，也不免覺得好笑還真是失禮了呢。

這時小二很有眼力勁的，沏了一壺茶拿了進來。

王掌櫃起身分別給蘇老三和奶糰子倒了杯茶，又特意吩咐夥計端幾盤糕點上來。

這才對蘇三郎問道：“不知您這豆芽打算定價幾何？”

蘇三郎很是淡定的緩緩道來：“據我所知，這冬天本就沒有蔬菜，這新鮮的東西一開始也不宜賣的太便宜，不然也失了這份獨一無二不是”。

王掌櫃自然也聽明白了意思，看來這個價格應該不會便宜了。

“確定是這個時候往後還能繼續供貨”。

“可以的，但是數量還是有限的，豆芽也是需要溫度合適才能長出，所以只能在屋內進行。”

“掌櫃的做生意見多識廣，這價格您先說說看這日後有什麼新鮮的菜，我們還可以繼續合作。”

王掌櫃沉思片刻後說道：“四文錢一斤，不知如何？”

老掌櫃想的卻是五文錢或者六文錢，也不是不可以，生意嘛終歸會還點價的。

蘇老三抬手“八文錢，這個價格是除去成本後我們也掙不到多少了，您看？能否接受，若是不行我也好找下家不是。”

蘇沐瑤在邊上低著頭吃著小二端過來的桂花糕。

只是那上揚的嘴角證明著她此時的好心情。

哪來什麼成本？八文錢已經很多了在這邊八文錢可以買4個肉包子。

這個王朝的價格都比較低，並不是自己說看過的那些小說動輒就是幾千兩幾萬兩。

老掌櫃想了一會兒後才拍板決定。

“八文就八文只是我有個要求，你們日後只能供貨給我們一家，您看可成？”

蘇三郎看了看自家乖寶，這來時沒說啊！

蘇沐瑤擦了擦嘴角，笑眯眯的開口說道

“伯伯我們家肯定是守誠信的，但這日後我們家要是賣豆子，別人從中琢磨出了怎麼發豆芽？那可就跟我們無關了啊！”

“明白，自然是明白的，只要這一個月別人家不出這幾道菜就可以了”

掌櫃想的卻是，不出一個月他能靠著這幾道菜，就能把所有之前失去的顧客全部拉回來。

“行，那咱們就這麼定了，這帶過來的豆芽，現在就要了吧？可以過秤”。

王掌櫃突然想到了什麼連忙開口問道：“等等，小哥那這幾道菜的方子可不可以？”

老掌櫃也知道這話說出來確實有些不應該，畢竟很多人一個方子那在手裡捂的跟什麼似的。

有的人甚至會把方子傳到下一代去，自己這貿然的問出口，也覺得有些不太合適。

可這要讓自己家廚子琢磨，這一時半會還真琢磨不出現在這個味道來。