趙文武貝提示您：看後求收藏（第八十六章，說菜,四合院之我是劉光齊,趙文武貝,試讀吧），接著再看更方便。
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很快劉光齊要請院裡小一輩吃飯的訊息就傳開了，跟劉光齊差不多大的小孩兒都家裡跑了過來，當然主要還是，劉光齊，吳園，閻解成，傻柱，許大茂這幾個人。
如果賈東旭要是在的話，肯定也會有他，不過這傢伙運氣不好，跟著他媽回鄉下了。
至於其它幾個歲數跟劉光天差不多的。讓他們上桌吃飯是不大可能了，畢竟菜也沒有那麼多，對於這些人劉光齊的解決辦法是給了劉光天幾個糖，讓他把人領走，一人發上幾個，這樣的話他們家裡人也說不出什麼。
“嘿，這味兒可真夠香的，光齊你手藝可以啊。以前怎麼沒發現你還有這手藝“”
聞訊而來的傻柱，看著鍋裡咕都的雞塊驚歎道。
“我這叫深藏不漏，也就是我不愛做飯，要不然咱這四合院第一大廚肯定得換人。”
劉光齊一臉傲嬌的說道。
“你就吹吧，你才會做幾道菜，就還想取代我爸成為四合院第一大廚，你做夢吧，嗯，這味兒確實不錯，又香又辣，你這菜是什麼怎麼做的啊。”
傻柱笑著懟了劉光齊一句，然後從劉光齊手裡接過鏟子，嚐了一口滿意的點了點頭。
“我覺得傻柱說的沒錯，想成為廚子光會做一道菜不行，那最少也得會百十道吧，是不是，傻柱。”
吳園也跟著湊起了熱鬧。
“嘿，你們瞧不起我是吧，我告訴你們，我們家可是有一本祖傳的宮廷菜譜。這道菜就是裡面的一道。”
“是嗎，那您跟我們講講，你這祖傳菜譜是怎麼來的，裡面都寫了什麼。”
傻柱顯然不信劉光齊的話，不過劉光齊也確實在吹牛逼，男人吹個牛逼多正常。
不過看到傻柱那個欠揍的模樣，劉光齊覺得自己有必要把這個牛逼吹下去，殺一殺這傢伙的氣焰。
“就是說來聽聽，”
許大茂這時候也聞著味兒走了過來。
“說起這個，那是一個風雨交加的夜晚，我爺爺的爺爺正在家裡挖排水溝。忽然聽到門外有動靜，我爺爺的爺爺順著聲音走了過去，一道閃電劃過長空，將大地照的恍若白晝。
然後我爺爺的爺爺就看到那聲音傳來地方居然躺著一個渾身是血的人，出於善心我爺爺的爺爺把人帶回來了家，等到男人醒來，我爺爺的爺爺才知道對方居然是宮裡的御廚，因為愛上了不該愛的人，從而遭到了血滴子的追殺…”
趁著大盤雞還沒做完，劉光齊隨口胡謅了一個故事，一個俗套以及老套的故事，卻讓在座的幾人聽的是津津有味兒，甚至都不想讓劉光齊停下來，是誰讓這個時代的娛樂活動這麼貴乏呢。
除了去天橋底下聽聽相聲評書，跑戲臺子底下看看戲外，就沒別的的活動了，可是相聲和評書來來回回就那麼幾段，早就聽你了，還好不容易能聽見個新鮮的能不感興趣嗎。
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【四合院之我是劉光齊】【】
“你接著講啊，多有意思啊，你該不會是還沒編好吧。”
正聽到關鍵地方，劉光齊卻起身去放土豆，傻柱忍不住催促了兩句。
“編，我說了這麼多你居然覺得我是編的”
看到這傢伙這麼難湖弄，劉光齊決定來點狠的，他要是不把這傢伙忽悠瘸了，他都對不起抖音那些辛苦復原失傳美食的博主
“你知道什麼是崑崙鮑甫嗎，你知道什麼叫鳳育九雛嗎，不知道沒關係，那你總該聽說過，開水白菜，牡丹魚片吧，這可都是川菜。”
“真的假的，那本菜譜裡不會記載了牡丹魚片的做法吧，這道菜可是失傳了好久啊。”
聽到前兩個傻柱還沒什麼反應，但是聽到後邊這兩道菜，傻柱坐不住，這都是川菜的名菜啊，而且都已經失傳許久，劉光齊怎麼會知道。是道聽途說，還是真的有這本菜譜。
“怎麼？信了。”
“你別管我信不信，你先說說這菜怎麼做，你要是說的對了，那我就信。”
“成，那我就讓你漲漲見識。我先給你們說說這後兩道菜。先說這牡丹魚片，這道菜先…”
為了鎮住傻柱，劉光齊豁出去了，決定把這兩道菜的做法爆出來，這兩道菜的做法雖然在後世已經傳的爛大街，可是在這個時代確實已經失傳已久，距離被複原還要好些年。這幾道菜要是放在現在的廚子手裡那絕對能算是不傳之密。現在講給傻柱，絕對算是讓這傢伙撿了便宜。
“那開水白菜呢？”
傻柱雖然現在還沒有出徒，可是從小看到大，又跟著何大清在食堂待了這麼久，好歹也算是個廚子了。劉光齊講的靠不靠譜，自然能夠聽出來，知道了牡丹魚片的做法，就想著再問問開水白菜的做法。
“你不是不信嗎？你剛才不還說我是吹牛嗎。”
劉光齊看著傻柱猴急的樣子，故意賣起了關子，吊一吊這傢伙的胃口。
“信，我信，我怎麼不信，我剛才是跟您逗悶子呢，我掌嘴，您接著講，鍋我來看”
雖然傻柱不愛上學，但是對於做菜卻是真的喜歡，所有的心思都用在做菜上了，可是這年頭幹什麼都講究個傳承，雖然他老子就是大廚，可是為了不洩密，不到一定歲數何大清是不會教他的。
現在勐地聽到劉光齊講菜，頓時像是一個初入武林的戰五渣遇到了絕世秘籍一樣，那是喜不自禁，為了能夠多聽幾道菜，輕的掌了兩下嘴後，傻柱麻利兒的從劉光齊手裡接過了鍋鏟子。
“這個開水白菜，顧名思義…”
“我的乖乖，一顆白菜居然要用這麼多隻雞，那怪只有皇帝老子才能吃的起。”
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“吸熘，這麼多雞做出來的菜得多好吃啊。”
“那你說的崑崙鮑甫和鳳育九雛有是什麼菜。”
四合院裡的這些小傢伙從小到大吃的就是玉米湖湖，最好的估計也就是白麵餃子，光是聽劉光齊講菜就已經饞的是口水直流了，聽到劉光齊說完開水白菜的做法後，有迫不及待的問起了另外兩道菜。
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“這另外兩道菜啊，之所以失傳一道是因為麻煩，另一道是因為材料難得可遇而不可求。先說鳳育九雛，這道菜相傳是李蓮英為了討好慈禧專門從天下各地找了九位大廚，合力做出了這道菜。這道菜本身不難，難就難在它根本不是一個人能做出來的，一道菜匯聚了九種雞的做法，必須由九個人同時做好九種雞，然後把這九種雞切片拼盤。
這九種雞做法我等會再說，這九種雞分別是廣州的醬油雞，紹興的醉雞，四川的芙蓉雞片，江蘇的叫花雞，HLJ的松花雞卷，遼寧的燻雞，重慶的鬼城麻辣雞，河南的道口燒雞，剩下那個就是咱們老BJ的脆皮烤雞。一道菜，九個地方，九種風味，可謂極品。這第一種醬油雞它是…”
費了半天口舌，劉光齊終於將這道鳳育九雛給講完了，周圍幾個人，大點還好，最起碼還能忍著，小的就不行了。就比如劉光福胸前的衣服已經被哈喇子打溼了。
“別聽啊，接著說啊。”
幾人聽到正爽呢，劉光齊卻停了下來，這不上不下的感覺真的太難受了，連忙催促劉光齊繼續往下說。
“菜好了，先吃飯吧。”
“別，別，你先說，你要是不說完，我們連吃飯都沒味兒。”
吳園說道。
“就是，飯就在那兒又跑不了。”
“那就一邊吃，一邊說。”
“行”
劉光齊的提議立馬得到了眾人的贊成。
“剛才說了那道鳳育九雛失傳是因為難做一個人做不了，這道這崑崙鮑甫之所以失傳，是因為它的材料難尋，它的食材是龍鱗，
“龍鱗，你開玩笑吧，光齊，這世界上哪有龍啊”
“就是，咱們可都是共產主義接班人啊，可不能搞封建迷信。”
劉光齊此言一出，立馬引來了許大茂和吳園到聲討，一向最為活躍到傻柱卻靜悄悄到坐在一邊等待劉光齊接著往下講。
看你們那樣子，我能不知道這世界沒龍嗎，這個龍鱗可不是你們想的龍鱗，它的其實是魚皮，不過可不是一般魚的皮，而是深海龍躉的魚皮…”
劉光齊一邊講，眾人是一邊聽一邊吃。吃到一半，吳園覺得沒意思，又跑回家拿了兩瓶啤酒，這頓飯吃的那叫一個舒坦。
他們舒坦可苦了院裡的那些人，聞著那香味兒肚裡的饞蟲都要被勾出來了。
“小的在那邊吃香的喝辣的，老的在家啃窩窩頭，這叫什麼事兒啊。不吃了”
聞著從後院飄來的香氣，閆埠貴把手裡的窩窩頭一扔說道。
“行了，你還嫌不夠丟人啊，人家光齊沒少幫咱們家，你怎麼好意思張嘴。人家本來是給自己兄弟做的，現在倒好三個人的飯七八個人吃。”
三大媽白了自己老頭一眼，夾起一根鹹菜塞進嘴裡。
“我當時不是說禿嚕了嘴嗎”
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三大爺老臉一紅，又拿起了被他丟掉的窩窩頭。
“趕緊吃吧，吃完再去釣點魚，給丫頭換點米粉。”
“知道了，知道了”
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