22 只想去蹭飯

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抓回來的魚和泥鰍個頭大小不一，有的像手掌那麼大，有的像指頭那麼大，滿滿倆個竹簍。

抓回來的魚和泥鰍都分類泡在水裡，這時候小琪和嘉怡還有吳勤勤三人處理魚的內臟，負責備好菜。

大人們看著幹活的四個孩子，都是一起長大的小姐妹，小琪的媽媽看笑著說：

“哈哈，小時候愛玩擺家家酒，今天看這樣子可不是玩，這是要真給咱們做飯吃呀。”

吳勤勤的媽媽也接著說道：

“今天云溪當大廚，指揮你們這三個當幫廚。”

這時候吳勤勤說道：

“今天呀，你們都不用管，我們四個來給你們做飯吃。”

說完看著都在忙碌的小姐妹們，問道：

“云溪，小琪，嘉怡，你們說好不好。”

氣氛瞬間被帶動起來，滿口開心的說：

“好。”

云溪看這著簍子裡的魚，鰱魚和草魚個頭還可以，泥鰍有點太小了，燉魚的話肯定不行，是隨不上大魚的火候，肯定燉爛，那就不好吃了。

看著三個小姐妹賣力的幹活，又看到這這些大小不一的魚，今天的魚挺多的，人也多，就打算一頓吃完，云溪已經有了做魚的方法了。

畢竟只有初級系統的云溪，她的菜譜就那幾道，只能換食材種類，不換調味料的配比。

“小琪，把泥鰍裡放點鹽，去一去粘液。”

“好。”

聽到云溪的指揮，小琪就跑廚房取鹽巴了。

“勤勤，你去撈點泡海椒，和泡姜多一點。”

“嘉怡，你把清理乾淨的草魚和鰱魚都切成手掌大小的塊。”

看這云溪指揮的有模有樣，大人們都在感嘆這孩子長大了，也就才幾天時間，這變化好大。

大人們不知道的事，云溪做大席幫廚的大嬸們和她的協調，也慢慢的讓她習慣了，能快速做出飯菜，幫廚的大嬸們絕對起到了最關鍵的步驟。

處理好的泥鰍已經都去除了內臟，裹好了雞蛋液，在裹一層澱粉，下鍋炸，炸好後的泥鰍，等到油溫升高，在進行復炸，讓魚更加酥脆軟爛，這樣魚刺也可以直接吃。

接下來就是炒了，云溪要做的就是椒鹽泥鰍。

鍋內起油，油溫升高後放入壓碎的花椒和小辣椒，加入蒜，爆香後放入泥鰍，開大火，爆炒，要掌控火候，大火翻炒，就在云溪翻炒的瞬間，鍋內的泥鰍騰空而起又被再次接到炒鍋裡，看的在場所有人都目瞪口呆，想不到，只聽說云溪做飯好吃，這鍋具也玩的很順熘。

都忍不驚歎，並豎起大拇指，看這李慧枚，說：

“慧枚，你家云溪好廚藝。”

“是呀，你以前經常吐槽云溪，你看看，這孩子做飯多厲害。”

李慧枚聽到姐妹們都這麼說，心裡已經樂的開花了，終於云溪不被吊打了，可算是揚眉吐氣了，李慧枚假裝謙虛的說：

“嘿嘿嘿，還好還好，孩子們都不錯。”

另一邊椒鹽泥鰍出鍋了，在下一道就是泡椒雜魚，魚的種類有三種，乾脆做已過泡椒魚。

接著起油鍋，挖入一勺豬油，寬油入鍋，等到油溫升高，從火上把炒鍋端到灶邊，放入剁好的泡椒和泡姜，用豬油熬製出紅油，放入魚塊，加入紅油豆瓣，蒜泥，等到炒制酥香，加水，在放入一些剁碎的海椒。

文火燉煮20分，這樣做出來的泡椒魚湯，紅油清湯，主要在於豬油的掌握，換成其它油就沒有這樣好的效果。

問道魚香味道的人們，肚子已經開始叫喚了，都在等待著開飯。

云溪又炒了回鍋肉，剛出鍋，米飯也好了。

菜都上桌後，云溪做的一大盆魚，放在最中間。

等不及的眾人，邊嚥著口水，邊說：

“等不及了，這魚的味道，魚香魚香的，早就聞得餓了。”

“沒錯，這酸辣味道很刺激人的胃口。”

看這出鍋的泡椒魚，都一人拿著一把勺子把魚湯舀進米飯裡，泡飯吃，云溪的小姐妹們直接先一人喝了倆碗湯。

魚湯不油不燥，酸辣適中，鹹香味道帶酸，直接就是湯品，也還能泡飯吃。

小琪家隔壁的阿姨，家裡就她一人，聽到小琪家的熱鬧聲音，走出院子想聽一聽什麼事情這麼熱鬧，剛下床走了幾步，就聞到一陣陣的魚香味，出了院子更加香味濃郁，肚子瞬間就咕嚕嚕的叫起來了。

老公外出打工，孩子們都上學不在，家裡就一個人，本來想的晚上不做飯了，將就一下，沒想到，這味道直接把她引誘饞了。

真想現在過去蹭飯去，但是又不好意思，看著下午煮出來的玉米，就想著過去送玉米，正好能吃一頓，這麼香的飯。

立刻去了廚房，拿著大不鏽鋼盆，把煮好的十幾跟玉米都拿走了，這些玉米本來打算一次性煮好，不想做飯的時候，就拿出一倆根啃一啃，聽到小琪家那麼熱鬧，人肯定不少，乾脆都拿過去。

端著玉米進了小琪家，笑著說：

“這麼熱鬧，我有煮出來的玉米，給你們拿來吃一吃。”

小琪媽媽看這過來的鄰居，也知道她一個人，肯定是被云溪的飯香味吸引過來的，一進門就盯著桌子上的魚看著，笑著說：

“快來吧，我們正好剛吃飯，放下玉米咱們一會吃，先吃飯。”

聽到小琪媽媽說後，隔壁阿姨笑著說：

“那我就不客氣了，這香味聞飄得，在我家我都忍不住，哈哈哈。”

.........

桌上的菜都吃了個乾淨，一小盆泥鰍也吃乾淨了，爸爸們一口酒，一根泥鰍，簡直就是美味的下酒菜，回鍋肉也光碟了，一大盆的泡椒魚除了魚骨頭，連湯都不剩了。

大家都吃好喝好後，幫小琪家收拾乾淨以後，心滿意足的回家了。

今天這頓飯，讓大家都明白雲溪的飯究竟有多好吃，果然村裡的人們都說的對，聽別人說十次，不如自己吃一次。

小琪爸爸媽媽也更加確定，小琪訂婚就在村裡，不到城裡酒店了，在村裡好好佈置一下，讓男方家裡的人都直來自己家。

接下只有三天空閒，云溪就去齊濤博家接著做大席了，倆個村莊的距離還是有點遠，只能等齊老闆派人來接了。

其老闆這邊已經開始忙碌的準備請人，下請柬。

桂蘭這邊和劉婷說完以後，劉婷很不理解一個村裡的廚子，居然這麼果斷拒絕，也不考慮一番，有點無語加生氣。

有多少人想給她家接這個開盤宴席，作為地產界的頭一號集團，能給她們承接宴席，絕對是給對方臉上貼金子。

開出的價位是五星級酒店或者三星級酒店的主廚都沒有的價位，她居然會拒絕。

劉婷實在想不通....