273 難得一見的美食，瞧好吧

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學術會當天，云溪早上6點就到了後廚。

爆炒的菜品比較多，云溪到了以後，先把炒菜要用的調味料準備好，這次做的菜系比較多，主要是川渝菜系，還有浙菜，湘菜，少有幾道的徽菜，原本定的臭鱖魚，但是考慮到有人不喜歡味道重的，保持大眾口味，做一些平常菜。

臭鱖魚的味道有的人很喜歡，有的人很反感，考慮學術會的正式場合，還是選擇一些穩定的菜系，讓大家都能接受。

所以魚類就選擇了少刺多寶魚，清蒸的味道大多數人都能接受，多寶魚的魚腥味沒有那麼重，魚肉的細嫩，多數人都能接受。

這次的學術會午餐原定的是自助的形式，讓所有的人自行拿取。

在朱雨霖的最後的決定，根據菜的好吃程度，一趟趟的來回跑著拿菜很累，還是決定就按照吃席的標準來，十人一桌，大家圍在一起坐著吃，又能吃好，還不需要一趟趟的跑著拿菜。

廚房裡，云溪已經把紅燒肉上蒸籠了，幾位工人也開始佈置吃飯的場地。

圓桌上都鋪設好桌布，放上自動旋轉的圓盤，把椅子都用椅套裝飾好，瞬間員工食堂變成一箇中檔的餐廳。

自動旋轉圓桌上本來是打算用花裝飾的，後來有考慮到所有的菜加起來20道，桌子上都不一定能放的下，就只能把裝飾的鮮花撤掉，儀式感在美食麵前，還是要往後靠一靠。

一大早，醫院的學術報告會議廳，一次效能容納倆千多號人，寬敞明亮的樓梯階會議廳，都已經裝飾好了。

有的專家也陸續到了，都在休息室等待，等大家都到了，就一起進入，準備開會。

袁崇煥跟朱雨霖等所有的主任級別，都換了正裝。

前來開會的專家教授也都是正裝，所有的人聚到一起，聊得最多的就是各種醫學的桉例，還有各種奇蹟。

龍城代表隊的骨科醫生，是北方來的，專攻的是骨科的疑難雜症，有部分的骨科斷腿病人，在他們團隊的治療下，斷腿又接起來，並且病人還能行走，唯一的不足就是腿走起路來一瘸一拐。

龍城的骨科醫生被很多骨科的醫生團團包圍，都在互相交流骨科的病症。

浙江的醫生是腦血管專業，也是行業大拿，醫學的專家見面，互相最多聊得就是各自的醫學觀點，互相交流溝通。

負責接待專家的是各科的護士長，骨科的護士長是組長。

朱雨霖推薦讓骨科的護士長帶隊負責，主要原因就是骨科護士長的溝通技巧朱雨霖覺得很體貼，也不會表現的太過於看重對方，但是說話還能讓對方聽著舒服。

要是太表現的勤快誇張，朱雨霖反而覺得不合適，她們代表的是醫院的形象，好歹也是護士長，專家們在交流的時候，護士長還要幫著說一些自己醫院的成功病例，不能光會表現，還要懂醫學的常識。

如果護士長在接待接待專家的過程中，太過於表現，就顯得醫院很顛份，太虛，沒實力，都是學術交流，在醫學的水平上，大家是人人平等，互相交流。

重視學術交流，重視知識，重視醫學的研究才是這次的主要目標。

其他的事情上，要的效果就是看似悄無聲息，其實準備充分來震驚他們。

很快專家們都到齊了，在場職位等級最高的就是龍城的骨科院長，還有就是浙江的內科院長，接下來才是袁崇煥，袁崇煥擅長的是介入導管手術，主要就是心臟病手術。

會議開始後，會場裡都是沒有排班的醫生跟護士，這樣的學術會議，聽完課後，還可以獲得很多的積分，基本都不想錯過。

從十點開始，一直開到中午十二點三十。

云溪這邊，菜已經準備的擦不多了，爆炒的菜，需要焯水的海鮮已經都準備好了，原計劃是準備十二點準時開飯。

云溪在炒菜開始的時候，幸虧詢問了朱雨霖，十二點開飯能不能準時到食堂，不然炒的菜太早，就凉了。

朱雨霖直接回複道：

“不知道，可能還要一會，開完會通知你。”

云溪看著表，十一點朱雨霖還沒有回覆，可能時間還需要延長一會。

云溪把鍋灶一起開了，先做辣味的爆炒，這次的午飯，要求的是在專家們來食堂後，所有的飯菜要全部擺放上去，不能在炒了，因為油煙機的聲音很大，隔音不好，後廚的隆隆聲，能夠直接傳到前邊的用餐區。

云溪看著時間，不能在等了，到時候可以做出來開火加熱，但不能讓菜沒有炒出來。

云溪已經開始炒菜了，另一邊的幫廚大姐們也開始擺盤了。

首先就是紅燒肉的擺盤，一盤十塊，整齊的燒肉碼在盤子裡，紅白相間的肉，綿密而軟爛，濃油醬赤的顏色，搭配盤底的綠菜，看著就十分的美觀。

雞做的是脆皮雞，脆皮雞都切好快，醬料是云溪自己熬煮的梅子醬，還有辣椒醬。

一隻雞的倆種吃法，醬料的不同，吃的味道也不同。

梅子醬是甜酸口，適合不吃辣的，辣椒醬是用菜籽油炒制的，口味重，適合川渝的。

今天的菜是云溪做的飯菜裡菜系最多的。

廚房這邊，伴隨著云溪的爆炒香味，人們聞著這香味都忍著口水，幸虧都是帶的口罩，頭套，配菜的幫廚戴的手套。

這是朱雨霖要求的，幫廚的必須帶一次性膠皮手套，還有頭套跟口罩，安全是第一的，尤其今天，不允許飯菜裡有頭髮。

朱雨霖之前在試吃飯菜的時候，就吃到頭髮，所以這次要求全部戴帽子，但是沒有囑咐云溪。

云溪每次做飯，頭髮都會紮在後邊盤起來，並且帶著自己燒大席的圍裙，還有帽子。

就在云溪炒完最後一道菜的時候，朱雨霖發簡訊說道：

‘已完畢，現在就過去，準備開飯。’

本來云溪還打算在想辦法熱一下飯菜，想不到他們已經好了，直接裝盤開飯。

一行人穿著正裝，浩浩蕩蕩的邊說邊走向食堂。

袁崇煥陪著倆位院長走在前邊，剛走進食堂，龍城的院長就問道很香的飯菜味，開心的說道：

“嗯，好香的味道，老袁這醫院真是高手遍地呀！不光醫術好，這食堂的廚師也是很厲害呀！哪裡請來的。”

龍城的院長問道飯香味，已經餓了，心理想著這肯定是從外邊酒店找的廚師，專門過來做飯的。

龍城的院長看著袁崇煥，今天袁崇煥對於一切的精心準備，都表示我們平時就這樣的，其實根本不是，這些東西分明就是他專門準備的，現在聞到這香味就知道了，肯定是僱的外邊酒店廚師。

不得不說，這袁崇煥真是愛面子，就喜歡裝老大，不過這次的準備，評等級足夠了，上午的會議，他們的風頭出的一個比一個厲害，這次的等級評審絕對沒問題。

龍城的院長剛問完。

浙江的院長走在倆人的身邊，心裡就想著：哼，袁崇煥肯定是說沒有，這就是我們食堂的廚師。

浙江的院長心裡剛說完，袁崇煥就很平澹的語氣說道：

“哦，沒什麼，這就是員工食堂的廚師，今天隨意便飯，大家吃好就行。”

袁崇煥心裡說道：讓你們這群人見識一下，我們醫院的廚師多麼厲害，我們平時就吃這樣的飯菜，一會好一下你們驚訝的表情。

袁崇煥說完後，面部沒有任何的表情，看著就是一副無所謂的樣子，瞧你們沒見過世面的樣子。

雖然都是學術會的重量級院長，但是他們私底下就經常做比較，到底誰更厲害，誰能更加突破新的成績。

浙江的院長聽完袁崇煥說的以後，直接說道：

“嗯，你們平時都吃食堂？”

浙江的院長覺得袁崇煥說的話有假，但是看著他的表情，覺得這又是真的！

不得不說這飯菜的香味，確實很香，浙江的院長瞬間就想起自己醫院的食堂，員工都不去吃飯，因為沒有人家袁崇煥的員工食堂好。

浙江的院長就想再次詢問，確定一下。

袁崇煥還是一臉嚴肅，說道：

“嗯，來吃飯的職工們很多，我經常加班錯過飯點，不怎麼來。”

袁崇煥剛說完，朱雨霖拉開們，說道：

“咱們先在這洗手，一會進去吃飯。”

朱雨霖剛說完，後邊的專家們都積極的說道：

“嗯。”

“先洗手吧，這飯香味，聞得瞬間就餓了。”

“嗯，看看人家的員工餐，光聞著就香。”

“比我們的員工餐好太多了。”

“一樣，我都不在醫院吃飯。”

“都差不多，你看人家的員工餐，這味道就香的忍不住流口水。”

“每天在做完手術，來這麼一頓飯，簡直太滿足了。”

“沒錯，尤其加班做完大手術，這一頓飯菜下去，直接恢復體力。”

.........

大家邊說邊洗後，都是在說袁崇煥的員工食堂好。

袁崇煥聽得十分開心，要的就是這樣的效果，讓他們羨慕。

袁崇煥心裡想著：一會看你們那驚訝的表情，想想都爽，吃到美味的樣子，你們還不得開心的跳著走。

朱雨霖站在一旁，心裡也在開心的想著：瞧你們沒見過世面的樣子，一會驚訝的讓你們都合不住嘴巴，等著瞧吧！