264 同樣的食材

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云溪說完自己的意見，所有人都把目光從刀具轉移到云溪身上。

眾人看著云溪，以為云溪是害怕了，不想比賽了。

倪虹走到云溪身邊，看著云溪問道：

“怎麼了，要退出？”

倪虹剛說完，沒等云溪說話，康羅就趕快上前說道：

“可以退出，把影片錄了，哼，虛張聲勢！”

康羅也以為云溪是想退出，所以趕快補了一句。

康羅說的虛張聲勢就是在指云溪的刀具。

上次比賽康羅沒見過云溪拿這套刀具，今天來比賽，想不到她直接拿了這麼一套精美奇特的刀具，讓康羅看的也十分眼饞。

康羅認為云溪這套刀具是借來撐面子的。

廚師對於刀具的加持，就等於佛靠金子的粉刷凋刻，那都是頂級的配置。

康羅說完以後，一旁面部瘦小的盛曉說道：

“康師弟，你能不能聽這位廚師把話說完！”

盛曉最看不慣的就是康羅，但是因為大師兄李金榮的面子，不得不做一些面子工程。

康羅傲氣很高，總是不把別人放在眼裡，盛曉十分瞧不上這個傲嬌的師弟，康羅說話總喜歡壓人一頭，除了李金榮，其他人在康羅眼裡，都是小弟。

康羅沒有跟盛曉說話，只是給了盛曉一個眼神，讓盛曉自己體會。

云溪站在一旁，看著眾人說道：

“我要求這次的比賽，對於我跟康師傅的菜，按照號碼上菜，你們只點評菜。”

云溪看著眼前的人，說出自己的要求。

今天云溪是來康羅的地盤比賽，自己人肯定向著自己人，只有把廚師各自做的菜，用號碼分開，讓點評吃菜的人，並不知道菜是哪位廚師所做，只點評菜就可以。

云溪說完後，倪虹看著云溪，說道：

“這個你放心，今天盛菜的餐具全部是一樣的，盤子底部有標識，等評價完以後，我們會做出評分。”

倪虹說完後，龐帥問道：

“倆位廚師還有意見嗎？”

龐帥問完後，云溪說道：

“沒意見。”

康羅不說話，只是點頭示意。

龐帥看著倆位廚師，指著背對背的倆個不同的做飯灶臺，說道：

“倆位廚師隨意選擇做飯的灶臺。”

說完後，云溪跟康羅都走向自己對應的灶臺，倆邊的灶臺是背對背，廚師站在裡邊的時候，也是背對背。

這個意見是康羅提的，因為康羅認為，云溪會抄襲自己，所以提前就要求倆位廚師背對背，誰也不看誰的。

云溪跟康羅都走到自己對應的位置，龐帥說道：

“今天你們倆位的比賽一局定勝負，比賽的是麵點專業，比賽的主題是煎餃，你們倆位只做煎餃，餡料所需要的食材，全部在你們對面的蔬菜架上，比賽時間為倆小時，現在開始計時。”

龐帥說完後，直接按著計時器‘叮’一聲，計時器響起來的時候，倆位廚師都拿著各自手上的菜籃子，去取對面架子上的食材。

云溪看著對面架子上的食材，有豬肉，魚肉，蝦，還有各種常見的綠色蔬菜，萵筍跟竹筍都有，香菜生薑，大料也都齊全。

云溪看著架子前的食材，想著腦海中的食材，煎餃的話，一般可以做豬肉餡料的，也可以做海鮮餡料的。

煎餃主要就是底部薄脆不硬，上部分要勁道，還有一個重要的，就是火候的掌握跟煎鍋的材料。

今天跟康羅的比賽，他們提供的不是鐵鍋，而是點餅鐺鍋，電鍋做的煎餃，選擇豬肉時最不划算的，要選擇也是海鮮類。

鐵製的煎鍋，可以隨意掌握火候的大小，鐵鍋的外圍受熱均勻，用來烤制豬肉的最合適，同時也可以掌握火候，能讓火候隨意變化，不需要在轉換檔位高低時的過度，能很好的掌握內陷的熱度。

電餅鐺就做不到這一點，電餅鐺的熱度是機器的設定，太熱的時候，它的運作功能就會自動的調節，轉變火候的時候，還需要一定的時間轉換。

煎餃需要勐火烤制定型，中間文火燜制，最後是勐火收水份，對於火候的掌握要十分的精確，不能有偏差。

云溪看著眼前的食材，結合電餅鐺的煎鍋，還是選擇蝦肉做為主要的餡料。

在最前邊坐著的李金榮等人，看著云溪跟康羅拿餡料食材。

李金榮對於云溪的瞭解，還是倪虹給自己講解的那樣，就是一個小有名氣擺拍的網紅，主要就是燒大席。

廚師行業裡，對於李金榮他們來說，燒大席的廚師，叫廚子，不叫廚師。

一個廚師，如果能當主廚，那他的地位就非常高，相當於電腦的晶片。

燒大席的廚子，主要做的就是量大，快速，方便。

燒大席以前也叫流水席，人們太窮，沒有多少傢俱，隨便弄點蔬菜肉食，找個廚子做一下，味道重一點，做好後大家挨著上桌吃，吃完一桌走了以後，在來一桌人，一桌只有一個菜，就是燴菜，也叫燉菜，七七八八的菜全部折對在一起，放一個碗裡，吃不出菜品各自的味道，只能吃出菜的濃郁香料味。

所以燒大席的叫廚子，而不是廚師。

廚師跟廚子完全不一樣，廚師做的就是精緻小炒，每一道的菜，都有每一道菜品的口味，完全是不一樣的口味，酸甜鹹香辣爽，層次分明，搭配清爽。

廚子做飯，用廚師的行話就是三大一攪拌，這就齊活出鍋了，意識就是不管鍋裡放什麼菜，全部丟進去，調料一放，攪拌起來就可以吃了。

李金榮只是默默的盯著倆位廚師，看他們都取什麼材料。

就在云溪那起蝦的時候，背對著的康羅也拿起蝦。

這一動作，臺上的一行人都看呆了。

倆位廚師竟然又拿一樣的材料。

因為康羅說上次云溪抄襲他，所以要求背對背，想不到此刻的倆人又拿同樣的食材。

倪虹看著倆位廚師的操作，不光拿的蝦一樣，同樣用韭菜做輔料。

倪虹輕聲的對旁邊的盛曉說道：

“你看，這倆人的材料都一樣，是不是也太巧合了。”

盛曉看著云溪手上的動作，把頭偏向一旁的倪虹，說道：

“你有沒有看到那位女廚師拿的什麼食材？”

盛曉死死的盯著云溪手上的動作，想看看云溪拿了什麼食材。

倪虹看著云溪，說道：

“不就是蝦跟韭菜嗎？還能有什麼。”

盛曉死死的盯著云溪，說道：

“不是，她還拿其它的東西了，剛才右手在拿完韭菜的時候，用韭菜遮擋著，又拿了一樣東西，絕對不是倆樣。”

盛曉剛才清清楚楚的看著云溪，手上剛才的動作分明就是還拿了一樣東西。

盛曉的語氣跟眼神十分堅定，非常確信云溪拿第三樣東西了。

倪虹看著盛曉，用無語的眼神看著他。

盛曉作為廚師，已經提前退休了，因為經常喝酒，加上家庭的不幸福，經常生悶氣，情緒負能量加上酒精，已經直接影響手部的神經，盛曉經常不自覺的雙手發抖。

現在已經到了自己無法控制的狀態，盛曉是主廚，只管味道就可以，但是家庭的不和諧，讓盛曉沒有掙錢工作的慾望，只想混一天算一天。

倪虹聽到盛曉說剛才看見云溪手上還拿別的東西，倪虹以為盛曉的酒精已經麻痺到眼睛了，導致盛曉看錯了。

倪虹賴得跟盛曉辯解，便說道：

“哦！”

李金榮一直盯著云溪跟康羅倆人，默默的看著倆人的表現。

李金榮的重點是在云溪身上，李金榮想要見識一下云溪的刀具。

看看這如此精美的刀具，在云溪的手中到底是個什麼樣子。