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李慧枚看著空蕩蕩的袋子,袋子的底下被咬了一個破洞。
李慧枚現在才意識到自己的油炸豆腐,已經被吃的只剩下袋子了。
云溪看著李慧枚的表情,一副不可思議的樣子,忍不住的笑著。
李慧枚自言自語的說著:
“這真是給狗做善事,人家有炸好的我沒買,非等了二十多分買現炸的,滿心歡喜的買回來,便宜了街上的狗子,真是的。”
李慧枚在一旁都囔著,捨不得那些油炸豆腐。
云溪嘴角掛著笑容,看著前邊的人群都散開了,云溪開車駛過,先回家,一會去老王大叔家準備搞吃雞宴,五隻雞,云溪得想想怎麼做。
那麼肥美的雞,云溪想著倆只搞大盤雞,放點土豆粉條,在來一把褲帶面。
在來一隻雞做打邊爐,剩下倆只做成鹽焗雞。
云溪從車窗外看過去,三大娘的嘴還是都著嘴,看樣子也是生氣著。
三大娘不情願的跟在大爺身後,自己五隻肥雞就這麼一會功夫,讓眾人一人一句說的,五隻沒毛的肥雞直接報銷了。
他們的快樂,都是三大娘的不開心。
這些肥雞,雖然沒毛,三大娘也不想這樣報廢了。
三大娘也沒有想到,放養竟然也能夠長的這麼肥。
云溪跟李慧枚回去後,雲守業不在家,自從種植枇杷樹後,雲守業基本都在忙著照顧自己那一畝枇杷樹。
沒過一會,李慧枚就接到段嬸的電話,段嬸現在是無比的開心,殺三大娘的雞,段嬸是最積極的。
段嬸自告奮勇的參與殺雞,有倆只雞還有一點毛,段嬸乾脆把雞毛都拔走。
看著段嬸一直在尋摸的拔雞毛,這積極的態度,大家也明白了,這女人在集市上賣的毽子,還有撣子,雞毛應該就是從這些雞身上來的。
想不到段嬸直接從這些雞身上進貨,然後拿去賣。
看到這一切的眾人,也沒有說什麼,因為三大娘的雞,還有豆腐的汙水,已經惹的周圍居民多少有點生氣。
因為大家一起憤怒,所以今天才有幸聚在一起吃雞,不然怎麼能有這樣的機會。
雞已經沒毛了,其餘的都處理好了,這沒毛雞處理起來相當快。
段嬸趕快招呼廚師來做飯,就害怕一會三大娘反悔,過來把殺好的雞拿走,畢竟倆人之前算是好姐妹,只是現在的姐妹情誼並不多。
段嬸打通電話後,跟李慧枚說道:
“慧枚,裝好調料了嗎?快來,都處理好了,就等云溪來了。”
李慧枚聽到段嬸打來電話催促,疑惑的問道:
“雞都殺好了?”
想著這麼一會時間,殺雞怎麼也得需要半小時吧,光褪毛也得二十分。
段嬸聽後,驕傲的說道:
“嗨,殺好了,武小子殺雞磨磨唧唧,我來了以後,三五下全部搞定,那雞得的就是沒毛的病,好處理,現在處理內臟了,你跟云溪快來,聽到沒,快點哦。”
段嬸催促著云溪趕快來,就是害怕一會三大娘反殺回去。
接到電話後,李慧枚被段嬸催促著,也是十分著急,就想著趕快過去。
掛了電話後,李慧枚裝好云溪要用的調料。
還拿了倆瓶酒,這酒是云溪燒大席完了以後,人家給的,一直在家放著,所以帶上過去,晚上大家喝了它。
路上李慧枚幾乎是拉著云溪一路小跑過去,李慧枚被段嬸崔的想很著急。
感覺去晚了,雞就沒了。
云溪跟老媽剛進了老王大叔家,就看到了處理好的雞,果然是厲害,這麼快點的速度,五隻雞展展的趴在桉板上。
云溪一進院子,段嬸拿著刀,直接走到云溪身邊,說著:
“云溪,你來了,來吧,處理**,怎麼切,我幫你。”
段嬸著急的原因是,她有預感,三大娘會來找來的,並且會拿走一些雞,只要趕快下鍋處理了,這雞就保住了。
院子中,大家看著云溪來了,都開心的說道:
“云溪來了。”
這時,王大娘在處理雞的內臟,看到云溪後,問道:
“云溪,這雞內臟怎麼做。”
王大娘捨不得扔這些雞內臟,都是窮苦日子走過來的,捨不得浪費這些雞雜。
旁邊的大哥說道:
“扔了吧,雞雜現在已經沒什麼人吃了。”
“有這麼都雞肉,誰想吃那點雞雜。”
“雞雜扔了吧,別洗了,怪麻煩的。”
旁邊幫忙的倆人,看著亂糟糟的雞雜,不想下手洗,反正已經有雞肉了,雞雜扔了就可以了。
以前吃雞雜都是家裡窮,捨不得扔,所以才吃這些東西。
現在條件好了,幾乎沒人吃雞雜了。
王大娘說道:
“別扔了,多可惜,云溪,你說是不是。”
王大娘看著云溪,等著云溪回答,云溪要不做這些雞雜的話,只能扔了,王大娘說也沒用,只能把問題給了云溪。
云溪接著段嬸遞給的刀,把雞切塊,王大娘問完後,云溪看著有雞胗,還有各種雞雜,想了一會,說道:
“雞雜洗出來,我來做乾鍋吧。”
云溪邊切雞肉,邊想雞雜怎麼處理。
另外倆只雞,段嬸已經焯水,準備滷雞肉,做鹽焗雞。
云溪這邊處理的做大盤雞,晚上吃雞的人有二十人,所以要把雞都做了。
另一邊。
吃雞大隊走後,三大娘回家趕快把機子上的豆腐磨完,豆子今天泡出來,就需要趕快磨,不然明天早上賣豆腐就出不了貨了。
三大爺把雞送過去,已經留下幫忙了。
要不是豆腐沒磨完,三大娘早就去老王大叔家了,好歹也得拿一隻殺好的雞回來。
終於豆子磨完了,三大娘拿著一個不鏽鋼盆,急匆匆的趕往老王大叔家,想著拿一點生雞肉回來,不管怎麼說,這是自己養的雞,就是拿半隻雞回來,也沒問題。
三大娘拿著不鏽鋼盆,一路走來,鑰匙跟盆的摩擦碰撞,丁零當啷的響個不停。
老王大叔院子裡,雞已經都切好了,還剩下最後半隻。
院子裡,大家忙著處理雞雜,只有段嬸跟云溪在切雞肉。
段嬸耳朵好使,在院子中就聽見大門外的丁零當啷聲,這個聲音肯定是三大娘來了。
她的鑰匙經常就在手上套著,走起路來,就有聲音,這聲音肯定是拿著盆來要雞肉了。
其他人都沒有意識到,段嬸是最積極的。
聽到聲音後,鍋上的水還沒有開,段嬸趕快把切好的雞肉全部下鍋。
云溪手裡還切的半隻,沒等云溪切完,段嬸趕快搶過來,把沒有切完的雞大腿,直接扔到鍋裡,並且加大火候。
云溪著段嬸著急的樣子,想到這些雞肉不是全部要過水的,打邊爐的雞不需要要過水,只是抓鹽巴浸泡洗乾淨就可以了。
想不到段嬸全部下鍋了。
云溪只能提醒道:
“嬸子,這些雞肉鍋裡放不下,一會肯定要溢鍋的。”
云溪提醒著段嬸,不要一次性放入鍋中。
這些雞肉焯水後,然後在炒,做大盤雞。
另一部分要做打邊爐,可惜的是,段嬸都給扔進鍋裡了,切的三隻雞,只能全做大盤雞了。
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