90 衝著廚師來

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廚房裡的云溪，忙著在處理豬肚跟郡肝。

讓火爆雙脆的食材，花紋都顯示出來，就是過油。

廚房都在各自忙著，碼菜的，擺盤的，切料的，裝盤的。

院子裡的聲音，加上放炮聲，和音響裡的好日子歌曲，院子裡紅火的聲音響徹整條巷子。

廚房裡的香味，也早就飄出去了。

大家都問著飯菜的香味，在聽說了廚師是誰後，都表示要來看看廚師。

所以廚房就出現了接下來的一幕。

人們上完禮錢，知道廚師是誰，都來廚房裡看云溪，還順便看一下7個幫廚的大嬸，都忙著準備中午的飯菜。

大家直接看現場操作，後邊進來的人，聽說是廟會的主持做大席廚師，一個接著一個，都來廚房看著云溪。

廚房搭著一個大棚，棚子裡邊的人，忙著都在做飯，棚子外邊的人都在舉著手機看著云溪做飯。

廚房瞬間熱鬧非凡，擠得都是人。

云溪聽到有幾個人在喊她的名字，云溪忙完手頭的活，說道：

“大家先散開吧，廚房裡都是油煙，一會開了飯就能吃了，先趕快過去吧。”

說完云溪又開始忙著自己手頭上的活了，一上午的時間，云溪從6點忙到現在，30桌的菜，今天炒菜要開倆個灶，不然12點開飯肯定是會遲的。

廚房這邊都忙著做的自己的事，幫廚的大嬸們也說著：

“咱們大家都散了吧，好不好，一會我們就開始碼菜了，不然你們圍著我們碼不完菜，可能會耽誤你們的吃飯時間。”

幫廚大嬸雙手用著轟趕的手勢，讓他們走開，想不到根本沒有反應。

幫廚大嬸也無語了，自從做幫廚這份工作後，今天算是遇到工作瓶頸了，這麼一裙執著的人，都要看大廚。

以前從來沒見過吃席還盯著大廚看的，看的還不走，這還真是稀奇。

圍著的人總有一倆個不著調的，大喊著：

“云溪，有物件嗎？我哥們考慮不考慮。”

“廚師姐姐，加個微信好不好。”

聽到這話，廚房圍觀的其他人都笑著。說：

“現在年輕人就是會玩，你看看，這光明正大的表現，一點不害羞。”

“是咱們老古董，人家年輕人會玩。”

云溪假裝沒有聽到，藉著炒鍋跟火候的聲音，云溪就把不想聽到的話直接遮蔽了。

這時，焦秀秀踩著高跟鞋走來廚房。

看到廚房圍著的人，不知道的是以為圍著今天的主角在看。

前院的壽星在太師椅上坐著，硬是沒幾個人去聊天祝壽，焦秀秀本來是讓胡運良過來，把這群賓客從廚房給解散了，可是找不到人。

一早上胡運良還在院子裡忙來忙去，跟自己迎接賓客，現在這個點了，不知道去哪裡了，院子裡找也找不到。

只能自己跑來把這裙賓客指引到前院，給老太太祝壽，圍著廚房一個勁的觀看，真是讓人哭笑不得。

焦秀秀穿著華麗的衣服，走到廚房的棚子裡，她的打扮跟現在的場景十分不搭配。

踩著十厘米的高跟鞋，走到廚房碼菜桌前，看著賓客，大聲說著：

“大家都散了，今天是老太太壽宴，大家到前院陪老太太聊聊天，走吧，咱們去前院去。”

焦秀秀雖然人到中年，但是這麼大的一個美人，既然開口了，好多人還是都非常給面子的。

在焦秀秀的催促下，大部分人都散開了，小部分人看著大部隊都走了，就也乖乖的撤了。

廚房終於清淨了，剛才圍著的人，遮擋著廚房的採光都不好了。

瞬間感覺空氣也流通起來了。

現在冷盤已經都準備好了，燒肉跟肘子也開始裝盤了，把肉類裝好盤後，接著就是熱炒跟湯品。

云溪這邊已經炒好糖色了，第一道就是今天的重頭熱菜，九轉大腸。

大腸在上了湯色以後，云溪就已經開始加入調味料，勐火爆炒，在炒至的時候，倆個鍋一起開灶，云溪要同時照看倆口鍋。

還要注意火候，還有就是翻炒的動作不能太大，不然會把大腸卷翻爛，不成型，沒有形狀的九轉大腸，就是失敗了。

炒好的大腸加入一瓶啤酒，讓大腸煨頓，上色掛汁。

大腸要煨夠時間，云溪忙著另一道菜，拔絲紅薯，紅薯都已經準備好了，云溪只需要炒一下就可以了。

火爆雙脆是最後炒，也是壓軸菜，要炒完就能立刻上桌。

出鍋後的雙脆，不及時上桌，會影響口感，沒有脆的嫩爽口感，吃到嘴裡軟踏踏的，所以要保證食材的口感。

雖然是大席菜，也不能隨意的對付。

如果人們吃完，體驗感非常差，那就是云溪在砸自己招牌。

云溪能在縣裡立的住腳，就是因為云溪系統裡的菜，做出的大席，一點不比精緻小炒差。

在系統的手把手教學下，云溪也學了不少。

九轉大腸在鍋裡煨頓的時候，幫廚的大嬸們聞到味道，都站在鍋跟前，聞著鍋裡的香味，說著：

“這洋氣菜，今天也是第一次見到，想不到這味道噴香噴香。”

“是呢，這味道，真是美味，我都忍不住想從鍋裡撈一個嘗一下。”

大嬸們都嚥著口水，就怕流出口水。

這香味不光吸引幫廚的大嬸，還把曹瑾也吸引過來了。

曹瑾在車裡坐了一會，就因為焦秀秀誇著胡運良，找了一個好廚師，曹瑾就不滿意了。

現在曹瑾過來，就是要云溪的聯絡方式，以後自己辦大席的話，也請云溪。

曹瑾47了，穿著打扮十分得體整潔，偏商務休閒風。

衣服的穿著，加上他的長相，都讓他看著更有韻味。

曹瑾走來，站在廚房外，看著云溪在忙，就跟幫廚的大嬸說道：

“大姐，你能不能幫我叫一下廚師。”

幫廚大嬸看著曹瑾，也不知道他找云溪幹嘛，就走到備料臺，告訴云溪：

“云溪，有人找你。”

云溪手裡拿著調料，在碗裡調配著一會炒京醬肉絲的料汁。

聽到有人找，云溪就當下碗裡的料，回頭看到曹瑾。

云溪一臉疑問的走到碼菜口，看著對面的陌生男人，說道：

“您好，我是云溪。”

云溪說完後，曹瑾直接開門見山的說：

“你好云溪廚師，我是想要你一個聯絡方式，以後有機會可以找你。”

云溪聽到是找自己做大席的，當然要給電話號碼，誰會嫌棄錢少呢。

云溪給了曹瑾電話，曹瑾按照電話號碼新增了云溪的微信，倆人有聯絡方式後，曹瑾滿意的離開了。

云溪迴歸原位，繼續擺弄著調料。

曹瑾走後，幫廚的大嬸說著：

“云溪，聽他口音不是咱們本地人，他萬一辦大席是外地呢？你還去嗎？”

云溪說道：

“嬸子，外地也去，只要是燒大席，我一般都去。”

云溪只能這麼說，總不能跟他們說，只要給的錢多，就願意去。

即便是為了掙錢，云溪也不能這樣說，這樣聽著感覺不太好，現在云溪只想掙錢，接下來還有裝修的費用，還有就是給醜醜箍牙。

前院，賓客們慶祝著胡老太太的壽宴，也陪著老人家聊天。

焦秀秀依舊沒有找到胡運良，想著他到底去哪了。